सामग्री

40 मिनट
5 लोग
  1. 250 ग्रामकरेला
  2. 2प्याज
  3. 1आलू
  4. 2 बडे चम्मचसरसो का तेल
  5. 1 चम्मचसौंफ
  6. 1/2 चम्मचमेथी दाना
  7. 1/4 चम्मचहींग
  8. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  13. 1/2 चम्मचगर्म मसाला पाउडर

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सभी करेलो को गोल काट ले और नमक लगा कर 2-3 घंटे के लिए रख दे। आलू और प्याज़ भी काट ले।

  2. 2

    अब करेले को अच्छी तरह पानी से धो ले और सभी बीज निकाल ले। एक पैन मे सरसो का तेल गर्म करे और उसमे सौंफ, मेथी दाना, हींग डाले ।

  3. 3

    प्याज डालकर थोडा भून ले। हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाए और चला दे। अब आलू और करेले मिलाए।

  4. 4

    नमक मिला कर कवर कर दे। जब सब पक जाए तब धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गर्म मसाला पाउडर मिलाए।

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द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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