ग्रेवी वाले करेले (Gravy Wale Karele recipe in hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
#ga24
करेला (Gujarat)
कुकिंग निर्देश
- 1
करेला छीलकर दो टुकड़े कर लें अब बीच में से चीर ले. नमक लगा ले. एक कड़ाई में पानी डालकर गरम करने रखें. बीचमे जाली रखे. उसमे नमक लगे हुए करेले रखकर ढककर 5 मिनिट उबाल ले.अब हल्के हाथ से निचोड़ ले. बीज होंगे तो नीकल जाएंगे
- 2
- 3
दूसरी तरफ कड़ाई में सिंगदाना भून ले. अब मिक्सी के जार में भुना हुआ सिंगदाना नारियल हरी मिर्च अदरक लहसुन हरा धनिया और इमली थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें.
- 4
एक कड़ाई में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करने रखें उसमें राई डालें राई तिड़क जाएं तब हींग और प्याज़ डाले. प्याज ब्राउन हो जाए तब हल्दी मिर्ची धनिया पाउडर डालकर मिला ले.
- 5
अब पीसा हुआ मसाला डालकर तेल छुटने तक भूने. अब करेले डालकर मिलाएं. अब एक कप पानी और नमक डालकर 10 मिनिट ढककर पकाएं.
- 6
- 7
अब स्वादिष्ट ग्रेवी वाले करेले की सब्जी तैयार है रोटी के साथ सर्व करें.
कुकस्नैपस
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