सभी ब्रेड स्लाइस के किनारे हटाकर अलग करे। मिकसिंग बाऊल में सभी स्लाइस के टुकड़े तोडे व थोड़ा थोड़ा, आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर टाइट डो तैयार करे।

नमक व अदरक पेस्ट मिलाकर चिकना करे व 10 मिनट के लिए ढ़ककर अलग रखे।

स्टफिंग की सभी सामग्री मिलाकर छोटे आकार की बाॅल बनाए।

ब्रेड डो को चिकना करे समान आकार की 12 बाॅल्स बनाकर तैयार करे। प्रत्येक बाॅल को हथेली पर फैलाए व बीच में पनीर स्टफिंग की बाॅल रखकर चारो ओर से बंद कर चिकनी बाॅल्स तैयार करे।

अप्पम पैन को मंदी ऑच पर 2 मिनट प्री हीट करे व सभी केविटी को चिकना कर सभी ब्रेड बाॅल्स को रखकर ऊपर से चिकनाई लगाए व ढककर 2 मिनट मंदी ऑच पर एक तरफ सीकने पर पलटे व फिर से 2 मिनट शेक कर गैस बंद कर प्लेट में निकाले।

शाही ब्रेड पकौड़ा के लिए ::

मिकसिंग बाऊल में बेसन निकाले व तेल व बेकिंगसोडा को छोड़कर पकौड़ा की सभी सामग्री मिलाकर बिना गुठली का सेमी थिक स्मूद बैटर बनाए।

अप्पम पैन को मंदी ऑच पर प्री हीट करे। सभी केविटी को चिकना करे। बेसन में बेकिंगसोडा मिलाकर हल्के हाथ से 30 सेकंड फेंटे।

पनीर स्टफड ब्रेड बाॅल को बेसन बैटर में डुबो कर एक एक करके सभी केविटी में रखे। ढक्कन लगाकर मंदी ऑच पर सेके।

एक तरफ सीकने पर पलटे। सभी पकौड़ा के ऊपर चिकनाई लगाए व ढककर फिर से सेके। हलका सुनहरा होने तक मंदी ऑच पर उलट पलट कर सीकने पर गैस बंद करे।

सर्विग प्लेट में निकाले। गर्मागर्म शाही ब्रेड पकौड़े चाय व चटनी के साथ सर्व करे।