ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए उसका स्टफ़िंग बनाने के लिए आलू उबले हुए के छिलके निकालकर मैश कर लेंगे

कढ़ाई में तेल डाल लेंगे राई डालेंगे सोते करेंगे राई बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर सोते करेंगे अदरक और मिर्ची बारीक कटा हुआ डाल देंगे सोते करेंगे आप करी पत्ता डाल देंगे

हल्दी पाउडर डाल मिक्स करेंगे आलू वाला मिश्रण उसमें डाल देंगे और अच्छी तरह से लिख कर देंगे और अब हम नमक डाल देंगे और मिक्स कर देंगे ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे

एक बाउल में बेसन डालेंगे नमक डालेंगे हल्दी पाउडर डालें लाल मिर्च पाउडर डालेंगे नमक डालकर मिक्स करेंगे और धीरे-धीरे करके पानी डालकर एक गाढा घोल बना लेंगे

अब हमारा अलुवाला मिश्रण ठंडा हो चुका है अब उसमें हम हरा धनिया डालकर मिक्स करेंगे अब दो ब्रेड की स्लाइस लेंगे एक में लहसुन और लाल मिर्च वाली चटनी डाल देंगे बिछाएंगे और दूसरी स्लाइस पर हरी चटनी बिछाएंगे अब जो लाल चटनी वाला मिश्रण है उसके ऊपर आलू वाला मिश्रण बिछा देंगे

अब दूसरी सिलाई से उसे कवर कर लेंगे अभी सेंड वाला गोल है उसमें हम डीप करेंगे और तवे को गरम करने के लिए उसमें तेल बिछाएंगे और ब्रेड उस पर रख देंगे और फिर से थोड़ा तेल डालकर दोनों तरफ से अच्छी तरह से कुरकुरा सेकेंगे

थोड़ी थी मैं आज पर दोनों तरफ से सकेंगे अब से नीचे उतारकर कट करके गरमा गरम ब्रेड पकौड़ा को चटनी के साथ एंजॉय करेंगे

तो तैयार है एकदम टेस्टिंग और स्वादिष्ट ब्रेड पकौड़ा जिसे किसी भी चीज़ के साथ चाय चटनी के साथ एंजॉय कर सकते हैं इस बरसात के रूतु में चटपटा खाने का मन हो तो यह एकदम परफेक्ट रेसिपी है जरूर बनाएं