फ्रेश क्रीम वाली शाही मूंग दाल (fresh cream wali shahi moong dal recipe in Hindi)

#mys
#a
#ebook2021
#week11
आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है।ये दाल गर्मियों में वहां शादियों में और किसी भी फंक्शन में बनती है। इस दाल को दूध में पकाते हैं और काजू किशमिश डालकर बनाते हैं और बनती भी घी में है
फ्रेश क्रीम वाली शाही मूंग दाल (fresh cream wali shahi moong dal recipe in Hindi)
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#week11
आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है।ये दाल गर्मियों में वहां शादियों में और किसी भी फंक्शन में बनती है। इस दाल को दूध में पकाते हैं और काजू किशमिश डालकर बनाते हैं और बनती भी घी में है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को धोकर भिगो दें और फिर एक घंटा बाद पानी से निकाल लें
१पेन में घी गरम करके दाल को ५ मिनट फ्राई करें फिर निकाल कर एक प्लेट में रख दें - 2
अब एक कटोरी में थोड़ी मलाई लें और उसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें फिर उसी पेन में छौंक दें और उसे लगातार चलाती रहें और फिर इसमें क्रीम डाल दें
- 3
अब इसे पकने दें और एक कटोरी में काजू किशमिश भिगो कर रखें
- 4
जब मसाले पक जाए और घी किनारा छोड़ने लगे तब इसमें दाल को डाल दें
- 5
अब आप २ मिनट इसको चलाते रहे और फिर इसमें दूध डाल दें
- 6
अब इसको ढक कर एकदम धीमी आंच पर ५-६ मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें और और फिर एक बाउल में निकाल लें और काजू किशमिश से सजा कर सर्व करें
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