Sabtu, 03.05.25 .. Bobongko merupakan kue tradisional yg berasal dari Kalimantan. Kue ini mirip dengan Kue Jongkong Bangka dan bubur sumsum dari Jawa. Memang tidak bisa dipungkiri kue-kue tradisional di Indonesia dari bahan dan cita rasanya sama, yg membedakan penyebutan namanya di setiap daerah yg berbeda-beda.Untuk Bobongko ini untuk mencairkan gula merahnya dengan dikukus dan biasanya dibungkus daun pisang, sedangkan Kue Jongkong dan Bubur Sumsum, gula merah di cairkan terlebih dahulu.Resep cooksnap Mba Triana @GriyaSyariKitchen sebagai pemenang kocokan arisan Clover bulan ini.Resep yg saya tulis sudah disesuaikan dengan bahan yg saya gunakan.#ArisanCooksnapMember#Riscooker_GriyaSyari#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan25_DikukusLebihEnak#DikukusLebihEnak#GAS2025#GAS2025_Minggu13#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_MasakanNusantara#DapurNauzalla_KueTradisional

Akhirnya kesampaian rasa penasaran dengan kue ini. Karena baru tau pas liat-liat postingan resep @punyadepi. Kalo liat secara komposisi mirip rasanya dengan kue perahu (tettu),kesukaan kami sekeluarga (Liat resep Kue Perahu NayNay ya).Baru tau juga kalo kue Babongko ini adalah kue khas banjar.Waktu kermh nenek.Nenek cerita kemother tentang kue ini,cara bungkusnya seperti barongko,dibungkus daun pisang.Karena nenek & mother sukanya barongko yang dibungkus daun pisang,rasanya beda sama yang dikukus pake pirex. Begitupun juga Babongko ini,aslinya ya pakai bungkusan daun pisang. Dan tentunya lebih enak dan harum aromanya.#KulaEtamCocok#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#CookpadCommunity_Borneo#BelajarBarengCookpad#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#TetapKenyangTanpaNasi

Tantangan kali ini berat juga karena saya paling gak bisa kalau urusan bungkus membungkus pakai daun pisang, apalagi yg cara membungkusnya agak ribet. Ditambah lagi saya memilih untuk membuat babongko yg belum pernah sama sekali saya buat sebelumnya. Tapi saya penasaran karena biasanya saya cuma bisa beli. Dan ternyata saya bisa juga membuatnya walaupun masih jauh dari sempurna, gak selembut babongko nya acil wadai dan santannya juga kesana kemari 😄 tapi kalau soal rasa sudah sama dgn yg sering saya beli. Oh iya, Babongko adalah jajanan khas dari Banjarmasin. Rasanya manis, gurih dan lembut.Resep Babongko nya saya pakai resepnya mbak Yoenitaa.#BadaunPisang#WanilahMeolah#Cookpadcommunity_Id_Kalsel#Cookpadcommunity_Buntok

Salah satu wadai khas Banjarmasin. Babongko adalah kue yang di bungkus daun pisang & kukus. Rasanya manis dan teksturnya lembut. Intip manja resepnya mba @Yoenitaa. Trimakasih ya mba😘 . Yuk dicoba.#hijaunyarak#cookpadcommunity_id_kalsel#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadindonesia #cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_kalsel@cookpadcommunity_id

Kenalan sama satu lagi kuliner dari Banjar,untung suami mau antar ke pasar jadi bisa beli daun pisangnya 😅Kali ini nyontek resep dari ig nya mba Yoenita.Adonan tepung berasnya yang lembut bercampur gurihnya santan dan manisnya gula merah yang meleleh hmmm...Nulis resep ini sambil buka bungkusan kedua😂😂😂#BadaunPisang#BedaunPisang#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_PangkalanBun

Bikinnya ga rumit, kecuali bagian bungkus-membungkus.. Mau skip bagian bungkus (masuk mangkok porcelain, langsung kukus) sayang karena kurang mantap kalau ga ada aroma daun pisangnya..

Punya daun pisang di kulkas ..sebagian sdh kuning....sy tertarik recook resep babongko dari lidia lestari...ini pertama kalinya sy masak babongko...ternyata enak..👍👍sumber : lidia lestari#WanilahMeolahBeasa

Hai hai....mamak datang lagi. Siang siang begini mamak bawa kudapan yang manis legit gurih ya...iyess apalagi kalau bukan BABONGKO. Tapi sebelumnya izinkan mamak buat mengucapkan..Dirgahayu republik Indonesia yang ke 76 😘😘😘😘🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩. Indonesia tangguh, Indonesia tumbuh. Semoga semakin jaya. Semoga di umur kemerdekaan yang sudah mencapai 76 THN ini, semua semakin menjadi baik, dan pandemi semoga saja secepatnya berlalu..Dan juga happy anniversary yang ke 3 untuk group kota tercinta yaitu CLOVER. Semoga diusiamu kali ini, semakin cetar, semakin membawa banyak manfaat buat teman-teman. Tetap menjadi wadah kreativitas teman-teman. Pokoknya semakin luv luv sama CLOVER...😘😘😘😘Ada yang kenal kudapan manis ini gak ? Sebenarnya di wilayah Kalimantan sudah biasa ya. Tapi kali ini kita mainnya ke Kalimantan Timur ya ☺️ BABONGKO Kudapan manis yang berisikan adonan tepung beras, yang dimana bawahnya memakai gula merah lalu disiram dengan santan kental lalu di kukus....hemmm nyaman banar jar urang Banjar 🤗🤗🤗🤗. Lebih nikmat jika sudah masuk kulkas Lo.Kali ini pasangan duet tangguh mamak adalah mbak Ranti. Semoga bisa ya mbak untuk membuat kudapan manis ini 🤗🤗😀😀. Sini saya peluk online dulu..#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_TanahBumbu#WadaiBabongko#WadainyaUrangBanjar

Kue jadul kukus. Rasa asin gurih dari santan kental dan rasa manis dari gula merah lumer

Karena tantangan pekan Banjar saya jd mencari tau tentang masakan dan kue2 khas daerah banjar yang sangat menggoda selera.Tapiiiii...saya jadi bingung karena blm pernah mencoba membuat😄😄Jadi akhirnya saya buat yang simpel aja yg mirip2 dg jajanan di jawa 😆Resepnya saya contek punya Mbak Thea...dan karena baru pertama kali,saya buat 1/2 resep saja....alhamdulillah jadiii...senengnyaa..🤗Resep saya tulis sesuai dg yang saya buat.#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_sidoarjo

Sebenernya ini request suami pengen makan jajan tradisional kalimantan . Kangen jajan masa kecilnya dulu . Hehe , bismillah karna baru pertama nyoba . Alhamdulillah jadi😁.

Tau bongko ini dari suami,katanya dulu sering di buatin sama ibu,ahirnya penasaran cari2 resep bongko,setelah di buat ternyata benaran enak😄 resep saya tulis sesuai selera saya.Minggu ke26Source makmon5#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019