Bismillah. Assalamualaikum.Sebelum pandemi saat kami ngaji bersama ada jajan pasar yang kami sukai dan selalu ada yaitu bobongko. Rasa gurih , legit dan aroma daun pisang itu khas nya.Dan sekarang saya sedang kangen jajan pasar bobongko itu. Saya coba membuatnya sendiri dan tara...Jadi bunda, enak, manis dan gurihnya pas. Cuma tidak saya bungkus daun pisang bunda.Sumber : @ditapratiwiEkskusi: @GriyaSyariKitchen#PekanPosbar#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK#ResepGriyaSyari#JajanPasarGriyaSyari#Jajanpasar

#SemarakSpesial_7thAnnivClover#HUTRI80_Merdeka#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_KalSelBar#RasaNusantara#GAS2025Selamat ulang tahun ya Clover 😊😊Udah 7thn aja ya usiamu. Semoga makin jaya, makin berkah dan barokah untuk semua ilmunya. Makin eksis juga, pokoknya doa terbaik untuk Clover.Oh iya mamak kali ini bawa cemilan yang manis manis. Babongko. Ada yang tau apa itu babongko ? Yupzz, jajanan khas Kalimantan yang rasanya 11 12 kaya bubur sumsum.Kalimantan memiliki makanan khas tradisional yang namanya cukup unik. Salah satunya adalah Babongko.Kue ini biasa sering di temui di Kalimantan timur dan Selatan, khususnya suku Banjar serta suku kutai.Kue babongko ini biasa di jajakan di pasar tradisional.Babongko menjadi salah satu hidangan makanan saat sarapan tak hanya itu.Babongko memiliki bentuk gumpalan berwarna hijau yang terasa kenyal dan lembut saat di nikmati.Sepintas kue ini memiliki bentuk seperti kue puding hunkwe, Walaupaun kue ini hanya berbahan tepung beras.Gumpalannya di lapisi dengan kuah kental berwarna putih dan kecoklatan.Gumpalan yang telah di beri kuah di bungkus menggunakan daun pisang yang di bentuk menyerupai piramida.Bagian atasnya di sematkan potongan lidi sebagai penyambung atau pengerat.

Tantangan kali ini berat juga karena saya paling gak bisa kalau urusan bungkus membungkus pakai daun pisang, apalagi yg cara membungkusnya agak ribet. Ditambah lagi saya memilih untuk membuat babongko yg belum pernah sama sekali saya buat sebelumnya. Tapi saya penasaran karena biasanya saya cuma bisa beli. Dan ternyata saya bisa juga membuatnya walaupun masih jauh dari sempurna, gak selembut babongko nya acil wadai dan santannya juga kesana kemari 😄 tapi kalau soal rasa sudah sama dgn yg sering saya beli. Oh iya, Babongko adalah jajanan khas dari Banjarmasin. Rasanya manis, gurih dan lembut.Resep Babongko nya saya pakai resepnya mbak Yoenitaa.#BadaunPisang#WanilahMeolah#Cookpadcommunity_Id_Kalsel#Cookpadcommunity_Buntok

Kue jadul kukus. Rasa asin gurih dari santan kental dan rasa manis dari gula merah lumer

Kenalan sama satu lagi kuliner dari Banjar,untung suami mau antar ke pasar jadi bisa beli daun pisangnya 😅Kali ini nyontek resep dari ig nya mba Yoenita.Adonan tepung berasnya yang lembut bercampur gurihnya santan dan manisnya gula merah yang meleleh hmmm...Nulis resep ini sambil buka bungkusan kedua😂😂😂#BadaunPisang#BedaunPisang#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_PangkalanBun

Hai hai....mamak datang lagi. Siang siang begini mamak bawa kudapan yang manis legit gurih ya...iyess apalagi kalau bukan BABONGKO. Tapi sebelumnya izinkan mamak buat mengucapkan..Dirgahayu republik Indonesia yang ke 76 😘😘😘😘🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩. Indonesia tangguh, Indonesia tumbuh. Semoga semakin jaya. Semoga di umur kemerdekaan yang sudah mencapai 76 THN ini, semua semakin menjadi baik, dan pandemi semoga saja secepatnya berlalu..Dan juga happy anniversary yang ke 3 untuk group kota tercinta yaitu CLOVER. Semoga diusiamu kali ini, semakin cetar, semakin membawa banyak manfaat buat teman-teman. Tetap menjadi wadah kreativitas teman-teman. Pokoknya semakin luv luv sama CLOVER...😘😘😘😘Ada yang kenal kudapan manis ini gak ? Sebenarnya di wilayah Kalimantan sudah biasa ya. Tapi kali ini kita mainnya ke Kalimantan Timur ya ☺️ BABONGKO Kudapan manis yang berisikan adonan tepung beras, yang dimana bawahnya memakai gula merah lalu disiram dengan santan kental lalu di kukus....hemmm nyaman banar jar urang Banjar 🤗🤗🤗🤗. Lebih nikmat jika sudah masuk kulkas Lo.Kali ini pasangan duet tangguh mamak adalah mbak Ranti. Semoga bisa ya mbak untuk membuat kudapan manis ini 🤗🤗😀😀. Sini saya peluk online dulu..#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_TanahBumbu#WadaiBabongko#WadainyaUrangBanjar

Akhirnya kesampaian rasa penasaran dengan kue ini. Karena baru tau pas liat-liat postingan resep @punyadepi. Kalo liat secara komposisi mirip rasanya dengan kue perahu (tettu),kesukaan kami sekeluarga (Liat resep Kue Perahu NayNay ya).Baru tau juga kalo kue Babongko ini adalah kue khas banjar.Waktu kermh nenek.Nenek cerita kemother tentang kue ini,cara bungkusnya seperti barongko,dibungkus daun pisang.Karena nenek & mother sukanya barongko yang dibungkus daun pisang,rasanya beda sama yang dikukus pake pirex. Begitupun juga Babongko ini,aslinya ya pakai bungkusan daun pisang. Dan tentunya lebih enak dan harum aromanya.#KulaEtamCocok#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#CookpadCommunity_Borneo#BelajarBarengCookpad#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#TetapKenyangTanpaNasi

Jajanan waktu kecil ini ngangenin banget. Dulu yang jual anak-anak dengan suara yang khas teriak Babongkoooo oh Babongkoooo....Beruntung jaman sekarang apa saja bisa di cari di medsos. Ternyata babongko itu semacam bubur sumsum yang di kukus lagi, dengan taburan gula merah yang nantinya mencair saat di kukus. Gurih santan dari bubur dengan legitnya gula merah. Yummmy.....

Punya daun pisang di kulkas ..sebagian sdh kuning....sy tertarik recook resep babongko dari lidia lestari...ini pertama kalinya sy masak babongko...ternyata enak..👍👍sumber : lidia lestari#WanilahMeolahBeasa

Kue ini jadi makanan khas di Kalsel ....buat kue ini ada yang dimasak dulu adonannya ada juga yang tidak. Kalau saya pribadi suka dimasam terlebih dahulu supaya mudah ngebungkusnya. Dimakan pas dingin tambah enak yaJangan lupa#merahputihclover#semarak_merahputihclover#cookpadcommunity_tanahbumbu#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Makan panganan yang satu ini suka banget tapi sayang nya jarang ada yang jual sesuai selera saya yaitu gula merah yang banyak 😄😄 akhirnya bikin lah sendiri dengan gula merah yang dimasukkan sekehendak hati 🤣 rasa manis berpadu dengan gurih santan.. aduhaii enakk bingits. Ingat ini ada yang jualan babongko sepasang suami-istri menjajakan keliling kota, dulu nemu di Barabai eh sekarang udah nyampe Kandangan aja jualannya. Semoga mereka jualan laris manis semanis babongko yaa 😚😍Nemu resep ini punya mba @Yoenita 🙏#WanilahMeolah#BadaunPisang#cookpadcommunity_Kandangan#cookpadcommunity_Kalsel

Minggu ini member Cocomtang diajakin plesiran ke komunitas Kalimantan Timur.Setelah liat-liat beranda mba Griya Syar'i jadi pengen bikin jajanan tradisional Babongko ini..Kue ini mirip dengan Kue Jongkong (Jawa Tengah), teksturnya lembut seperti bubur sumsum dan rasanya perpaduan manis gurih.. biasanya disajikan dengan bungkus daun pisang, tapi karena sekalian buat anak-anak saya pakai cup alumunium dan cup plastik..Biar tampilannya cakep seharusnya saat tuang ke cup tunggu adonan dingin dulu, tapi karena saya buru-buru saat masih panas langsung tuang hasilnya gula aren nya meleleh naik dan tidak berhasil membentuk layer yang cantik 🤦‍♀️#CookiesPlesiran_Mahakam#JajananTradisional#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad_Indonesia