38. Ketoprak Abang Abang

Suci Handayani
Suci Handayani @suci_handayani
Jakarta...Sidoarjo

Source: @yunita_guanni

Resepnya simpel dan cocok di lidah saya dan sekeluarga...

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. Bahan Bumbu Kacang:
  2. 250 gramKacang Tanah, digoreng
  3. 75 gramGula Jawa
  4. SecukupnyaAir
  5. 1 sendok makanAsam Jawa Matang direndam air hangat
  6. 4 buahJeruk Limo/Jeruk Sambal
  7. Bahan Pelengkap:
  8. Bawang putih
  9. Cabe rawit, direbus hingga sedikit layu
  10. Kecap Manis
  11. Tahu, digoreng
  12. Tauge, direndam air panas
  13. Bihun, direndam air panas
  14. Ketupat/lontong
  15. Ketimun (opsional)
  16. Bawang goreng
  17. Kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender/haluskan Kacang Tanah dan Gula Jawa, tambahkan air secukupnya, jangan sampai keenceran ya, sampai kental aja

  2. 2

    Siapkan piring atau cobek, lalu haluskan 1 siung bawang putih dan cabe rawit sesuai selera. Setelah halus, tambahkan bumbu kacang, air asam jawa 1 sendok makan, kecap manis dan perasan setengah jeruk limo. Tambahkan air sampai tingkat keenceran sesuai selera.

  3. 3

    Setelah bumbu jadi, tambahkan di atasnya bahan pelengkap: tahu, lontong, tauge, bihun dan ketimun.

    Terakhir taburi dengan bawang goreng dan lengkapi dengan kerupuk

  4. 4

    Selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suci Handayani
Suci Handayani @suci_handayani
pada
Jakarta...Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa