बेसन मिक्स लड्डू (besan mixed ladoo recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
बेसन मिक्स लड्डू (besan mixed ladoo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पैन या कढ़ाई में लगभग 4 चम्मच घी गर्म करें फिर उसमें सूजी को डालें और बराबर चलाते हुए भूनें.
- 2
सूजी को उसके गुलाबी होने तक भूनना हैं इससे सूजी में सोंधापन भी आ जाता हैं. इस प्रक्रिया में लगभग 5 मिनट मिनट लगता हैं.यह ध्यान रखना हैं कि सूजी लाल ना हो.
- 3
अब पैन में बेसन डाल देंगे और चलाते हुए भूनेंगे.
- 4
बचा हुआ घी भी डाल देंगे और बेसन को धीमी आंच पर अच्छी सी खुशबू आने तक भूनेंगे. बेसन भुननें में लगभग 10-12 मिनट लग जाते हैं
- 5
जब बेसन का कलर चेन्ज हो जाएं और अच्छे से भुन जाएं तो इसे एक थाली में निकाल लेगे. थोड़ा ठंडा कर लेंगे तब इसमें इलायची पाउडर और बुरा/ चीनी मिला देंगे.
- 6
अब हथेली को हल्का घी से ग्रीस कर लेंगे और मनचाहे आकार का लड्डू बनाएंगे साथ में दो फाड़ किए हुए बादाम चिपकाते जाएंगे
- 7
स्वादिष्ट बेसन मिक्स लड्डू रेडी है
- 8
सूजी मिलाने से टेक्सचर दानेदार हो जाता हैं,जो बहुत अच्छा लगता हैं
- 9
लड्डू को आप एयरटाइट कंटेनर में रख दें ये 20 दिन तक आराम से चल जाते हैं
- 10
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