Sambal Pete

Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
Bondowoso - Sidoarjo

Buka kulkas masih punya sedikit ikan asin jambal dalam tepak. Kebetulan juga tukang sayur lagi bawa Pete, langsung deeeehh sssstt...😁 Ternyata masih ada yang kurang, tomatnya gak kebeli...🤦gak masalah deh... Untuk menyiasatinya cabe dan semua bawang direbus duluan, supaya tekstur sambalnya seperti ada tomatnya... 👍 Pendamping nasi hangat yang gak terasa bisa ludes seketika...🤫🤭
#CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Pete

Buka kulkas masih punya sedikit ikan asin jambal dalam tepak. Kebetulan juga tukang sayur lagi bawa Pete, langsung deeeehh sssstt...😁 Ternyata masih ada yang kurang, tomatnya gak kebeli...🤦gak masalah deh... Untuk menyiasatinya cabe dan semua bawang direbus duluan, supaya tekstur sambalnya seperti ada tomatnya... 👍 Pendamping nasi hangat yang gak terasa bisa ludes seketika...🤫🤭
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grcabe keriting
  2. 13 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 lonjorpete
  5. 7 irisikan asin jambal
  6. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula pasir, gula aren
  7. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Iris ikan asin jambal dan petenya.

  2. 2

    Rebus cabe dan bawang hingga matang. Lalu haluskan (jangan terlalu halus)

  3. 3

    Tumis sambal hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, gula aren dan kladu bubuk. Aduk terus sampai bau langu dari sambal hilang, dan sambal berubah warna (gunakan api kecil). Masukan ikan asin dan Pete secara bersamaan sambil terus diaduk.

  4. 4

    Bila kandungan air sudah mendekati habis. Tes rasa. Aduk kembali sampai benar-benar matang. Angkat. Dinginkan.

  5. 5

    Sambal Pete siap dinikmati...🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
pada
Bondowoso - Sidoarjo
Masakan yang sering saya share adalah masakan rumahan yang anti ribet... Baik resep asli dari saya sendiri atau pun dari teman-teman CP yang sudah saya recook (PASTINYA SAYA SUDAH TERLEBIH DULU MINTA IZIN KEEMPUNYA RESEP ASLI UNTUK RESHARE LHO....🥰😘)Hayuuuk teman-teman kita belajar masak bareng... dan berbagi masakan dengan semangat...💪. Tapi JANGAN LUPA UNTUK SALING MENGHARGAI KARYA ORANG LAIN DENGAN CARA MENULIS SUMBER ASAL RESEP ASLINYA YAA... JANGAN MENGAKUI KARYA ORANG LAIN SEBAGAI KARYA KITA SENDIRI🤗TIDAK SUKA DENGAN ORANG YANG TIDAK MERESPON KIRIMAN RECOOK DARI KITA...👎 T E R I M A K A S I H 🙏 Salam Kenal dari saya🤝 ❤😘
Lebih banyak

Resep Serupa