Terong Teriyaki

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Sebagai penggemar perterongan, terong berbumbu begini selalu mencolok rasa kekabitaan sayah!

Nama asli resepnya Terong Donburi mungkin biasanya jadi pelengkap untuk Doburi/Rice Bowl khas Jepang yaaa?

Resep inspirasi dari Terong Donburinya @frielinggasit . Thank yu mba Lingga 🥰

Modifikasi: Diresep aslinya dikukus. Saya digoreng. Saya skip juga saus teriyaki karena sedang tidak punya.

#cookpadcommunity_depok
#terong

Terong Teriyaki

Sebagai penggemar perterongan, terong berbumbu begini selalu mencolok rasa kekabitaan sayah!

Nama asli resepnya Terong Donburi mungkin biasanya jadi pelengkap untuk Doburi/Rice Bowl khas Jepang yaaa?

Resep inspirasi dari Terong Donburinya @frielinggasit . Thank yu mba Lingga 🥰

Modifikasi: Diresep aslinya dikukus. Saya digoreng. Saya skip juga saus teriyaki karena sedang tidak punya.

#cookpadcommunity_depok
#terong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 2 buahterong, potong dua
  2. 2 batangkucai (option: daun bawang)
  3. Saus
  4. 2 sdmsaus tiram
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 1 sdmkecap asin (option)
  7. 2 sdmsaus tomat
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong dua terong. Saya gunakan terong jepang yang lebih gendut. Goreng sekitar 1 menit di setiap sisi. Angkat

    Untuk versi lebih less oil, terong bisa dikukus/panggang.

  2. 2

    Campur semua bahan saus. Lalu panaskan dalam wajan. Hingga mendidih.

  3. 3

    Masukan terong lalu masak hingga saus mengental. Hati-hati gosong yaa. Jangan terlalu lama, angkat. Sajikan

  4. 4

    Tambahkan saus diatas terong lalu taburi dengan kucai atau daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar (6)

Karlina.Kitchen
Karlina.Kitchen @karlina_nurjanah
Cikgu, ini teh judulnya terong teriyaki, tp kenapa ga ada bahan saus teriyakinya ya? 😂, lupa blm tertuliskah?

Resep Serupa