Pukis labu kuning

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Pertama kali buat kue pukis langsung dicampur sama labu kuning, emang niat buat untuk GoDa.

Ada cerita nih waktu beli labu kuningnya, fathan nakal main diatas motor, gak sengaja motor jatuh nimpa temannya, untung gak apa-apa tapi fathan kabur takut dimarahin. Aku cari kemana-mana sampe lewat tukang sayur liat ada labu kuning, langsung aja ambil, utang dulu, xixixi. Jadilah aku nyari fathan sambil bawa-bawa labu kuning.

Ini baru pertama kali buat jadi aku ngisi penuh cetakannya, alhasil adonan mengembang tinggi dan luber di cetakan mirip kue pukis yang viral di jogja waktu itu liat di IG

Semoga berkenan ya mbk ning dengan cooksnap aku ini, salam kenal 🤗.

Sumber : @ning_08

#Rekreasi_Semarang
#GoDa_Paders
#Goda_BuLabu
#Cookpad_Paders
#KomunitasPaders
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Pukis labu kuning

Pertama kali buat kue pukis langsung dicampur sama labu kuning, emang niat buat untuk GoDa.

Ada cerita nih waktu beli labu kuningnya, fathan nakal main diatas motor, gak sengaja motor jatuh nimpa temannya, untung gak apa-apa tapi fathan kabur takut dimarahin. Aku cari kemana-mana sampe lewat tukang sayur liat ada labu kuning, langsung aja ambil, utang dulu, xixixi. Jadilah aku nyari fathan sambil bawa-bawa labu kuning.

Ini baru pertama kali buat jadi aku ngisi penuh cetakannya, alhasil adonan mengembang tinggi dan luber di cetakan mirip kue pukis yang viral di jogja waktu itu liat di IG

Semoga berkenan ya mbk ning dengan cooksnap aku ini, salam kenal 🤗.

Sumber : @ning_08

#Rekreasi_Semarang
#GoDa_Paders
#Goda_BuLabu
#Cookpad_Paders
#KomunitasPaders
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur ayam (resep asli 3 butir)
  2. 100 gramgula pasir
  3. 150 gramlabu kuning (berat setelah dikupas dan dikukus)
  4. 180 gramtepung terigu protein sedang
  5. 150 mlsantan (65 ml santan siap pakai + air) resep asli 100 ml
  6. 2 sdmmargarin lelehkan
  7. Bahan biang :
  8. 1 sdtragi instan
  9. 1/4 sdtgula pasir
  10. 2 sdmair hangat kuku (resep asli 1 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu kuning, buang bijinya lalu kukus sampai empuk. Haluskan.

  2. 2

    Aduk rata bahan biang lalu diamkan 10 menit sampai berbusa (kalau tidak berbusa jangan dipakai ya).

  3. 3

    Mixer telur ayam dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih. Encer saja tidak usah kental berjejak.

  4. 4

    Masukkan ayakan tepung terigu protein sedang, mixer asal rata dengan kecepatan rendah. Masukkan santan dan labu kuning lalu mixer rata.

  5. 5

    Masukkan bahan biang, aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Diamkan 30 menit sampai mengembang lalu masukkan margarin leleh, aduk rata.

  7. 7

    Panaskan cetakan kue pukis, lalu masukkan adonan 3/4 cetakan lalu tutup dan masak sampai matang, bagian atas kering dan kue membal. Angkat.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar (2)

Ningmas Ayu Sri Mulyadi
Ningmas Ayu Sri Mulyadi @ning_08
@mamafathan Alhamdulillah.... jadi kepingin bikin lagi deh bun 😋 btw itu labunya dah dibayar blm ama kang sayur 😝😅🤗

Resep Serupa