KLADDKAKA choki-choki / chocolate cake tanpa DCC

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

•••Swedish chocolate cake tanpa emulsifier dg takaran sendok & topping choki-choki

Kladdkaka merupakan chocolate cake dari swedia, miriplah dg brownies tp tanpa DCC hanya beda di teksturnya lebih empuk. Rasanya nyoklat banget apalagi jika sudah diinapkan makin legit coklatnya. Untuk topping bebas ya, bisa gula halus, selai coklat atau seperti dapurVY pakai choki-choki

Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY

#dapurvy #simplytasty
_09.12.2021_

KLADDKAKA choki-choki / chocolate cake tanpa DCC

•••Swedish chocolate cake tanpa emulsifier dg takaran sendok & topping choki-choki

Kladdkaka merupakan chocolate cake dari swedia, miriplah dg brownies tp tanpa DCC hanya beda di teksturnya lebih empuk. Rasanya nyoklat banget apalagi jika sudah diinapkan makin legit coklatnya. Untuk topping bebas ya, bisa gula halus, selai coklat atau seperti dapurVY pakai choki-choki

Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY

#dapurvy #simplytasty
_09.12.2021_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 125 gramgula pasir (tambah jika suka manis)
  3. Sejumputgaram
  4. 1/2 sdtvanilla
  5. 90 gramterigu protein sedang
  6. 45 gramcoklat bubuk
  7. 175 grammentega
  8. Topping :
  9. Secukupnyagula halus/selai coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 20cm yg dioles tipis mentega lalu alasi baking paper & lelehkan mentega

  2. 2

    Kocok telur dan gula sampai mengembang

  3. 3

    Masukkan garam & vanilla, kocok sampai mengembang dan kental kurang lebih 10 menit

  4. 4

    Masukkan terigu & coklat bubuk sambil diayak NOTE : untuk takaran sendok gula, terigu dan cokbuk bisa lihat video di YouTube 'dapurVY viya'

  5. 5

    Mixer rata sebentar, lanjut aduk balik dg spatula

  6. 6

    Tuang mentega cair, aduk balik

  7. 7

    Tuang ke loyang. Oven suhu 150°C selama 30 menit

  8. 8

    Setelah matang dinginkan di cooling rack potong jd 16

  9. 9

    Beri topping dan buat motif daun

  10. 10

    Teksturnya moist empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa