गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)

Shilpi gupta
Shilpi gupta @shilpi1981

#2022
#week5
सर्दियों के मौसम का सबका मनपसंद गाजर का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है

गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)

#2022
#week5
सर्दियों के मौसम का सबका मनपसंद गाजर का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है

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सामग्री

एक घंटा
8 से 10 लोग
  1. 2 किलोगाजर
  2. 1/2 किलोखोया
  3. 1/2 किलोचीनी या स्वाद अनुसार
  4. 2 चम्मच देसी घी
  5. 15-20काजू
  6. 15-20बादाम
  7. 1/2 कटोरी किशमिश
  8. 10-12पिस्ता
  9. आवश्यकतानुसारऔर जो भी मेवा और डालना चाहे
  10. 1 चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    गाजर को धोकर छीलकर कद्दूकस कर ले गाजर को निचोड़ कर उसका सारा पानी अलग निकाल दे सब्जी बनाने गाजर के जूस के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं

  2. 2

    गैस पर एक कढ़ाई गर्म होने रखें और उसमें देसी घी डाल दें फिर गाजर डालकर चलाते हुए गाजर का पानी सूखा दे

  3. 3

    जब गाजर का पानी सूख जाए और वह तले में लगने लगे तब उसमें चीनी डाल दें और लगातार चलाते रहें

  4. 4

    जब चीनी मिल जाए और लगातार चलाते हुए 20 से 25 मिनट तक चलाएं और जब गाजर का सारा चीनी मिला हुआ पानी सूख जाए और वह तले में लगने लगे तब उसमें खोया मिलाएं और सारे अपने ड्राई फ्रूट्स काटकर मिला दे

  5. 5

    5 मिनट तक चलाएं एक चम्मच इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर दे हमारा स्वादिष्ट हेल्दी गाजर का हलवा बनकर तैयार है थोड़े से ड्राई फ्रूट्स बच्चा आए हैं मैंने उससे मैं ऊपर लगाकर सर्व कर रही हूं

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Shilpi gupta
Shilpi gupta @shilpi1981
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आई लव कुकिंग खाना बनाना मेरा पैशन है
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