شیر و آب ولرم باشه یعنی دستتون نسوزه..

آب ولرم رو داخل ظرف ریخته شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم خمیر مایه رو اضافه کرده روشو میپوشونیم تا 10 دقیقه صبر میکنیم تا عمل بیاد.

داخل ظرفی سفیده تخم مرغ رو با چنگال زده سپس روغن مایع و شکر را اضافه کرده,حالا خمیر مایه عمل اومده به همراه آب رو اضافه کنید،شیر رو اضافه کنید، بعد هم نصف آرد و نمک رو اضافه کنید، سپس با دست شروع به ورز دادن میکنیم..

حدود ده دقیقه خوب ورز دهید تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد،،ممکنه خمیر کمی چسبناک باشه که با ورز دادن چسبندگی خمیر رو کم کنید کمی می تونید دست رو چرب کنید تا خمیر بدست نچسبه..
آرد اضافه نکنید که خمیر سفت بشه ،بعد از ورز دادن (حدود 8 _10دقیقه) داخل ظرفی را چرب کنید ،خمیر را داخلش قرار دهید (خمیر را در جای گرمی قرار دهید تا به مدت یک ساعت الی چهل دقیقه استراحت بدین تا حجم خمیر دو برابر شود و پف کند.

سپس پف خمیر رو بگیرید اندازه یه نارنگی درشت از خمیر بگیرید و رول کنید سپس بپیچید🌺

داخل فر با درجه180 به مدت 25_30 دقیقه بذارید نان پخته شود......فر برقی استفاده کردم..شما طبق شناختی که از فر خودتون دارید بهش زمان ودرجه بدین....داخل فر گازی اگه درست میکنید یه کاسه آب قرار دهید تا نان خشک نشود..

بعد پخت با عسل رومال کنید و لذت ببرید 🌸🌸