Pertama-tama kupas dan cuci bersih sayuran, lalu potong-potong, begitu pula dengan seledri dan daun bawang, rajang lalu sisihkan. Kupas juga bawang merah lalu dirajang tipis-tipis.

Selanjutnya goreng bawang merah, tiriskan, dan sisihkan. Potong-potong juga sosis, dan siapkan juga cilok sayurannya.

Langkah selanjutnya rebus air kira-kira 1 gayung banyaknya, lalu kupas bawang putih, tambahkan garam, gula, dan lada bubuk, kemudian haluskan. Selanjutnya bumbu halus dimasukkan dalam air yang sedang direbus, tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan sayuran dan tomat yang sudah dipotong-potong. Disini saya juga masukkan pangkal bawang daun yg sudah dirajang. Setelah setengah matang tambahkan potongan sosis dan cilok sayurannya, tambahkan juga kaldu bubuk. Cek rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing, kalau sudah pas, tunggu hingga sayuran matang, lalu angkat.

Selanjutnya Sup Sayuran Sehat pun siap disajikan, jangan lupa taburi daun bawang dan seledri yang sudah dirajang, bisa juga ditambah telur rebus. Saat makan bisa ditambahkan saus sambal dan kecap manis, pasti nikmat 😋 Selain nikmat juga sudah pasti bergizi dan kaya vitamin, cocok buat meningkatkan imun. Selamat mencoba dan menikmati! 😍