कुकिंग निर्देश
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व्रत वाले दही के आलू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दही को पानी डाल कर फेंट ले, अब कडाही में घी डालकर गर्म करें,जीरा,बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें।
- 2
अब इसमें उबले हुए आलू को मैश करके डाले और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर दें,और आलू को हल्का सुनहरा होने तक भूंन लें,
- 3
अब आलू में बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिक्स करें और इसमें फेटा हुआ दही धीरे-धीरे मिलाए ताकि दही फटे नहीं और इसमें सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर दें एक उबाल आने तक पकाएं और गैस बंद कर दे तैयार है व्रत वाले दही के आलू की सब्जी |
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