साबूत मसाला आलू (sabut masala aloo recipe in Hindi)

Mukti Bhargava @mukti_1971
सर्दियो मे छोटे आलू बहुत आते है। तो मैने सोचा कि इसको साबूत ही बनाए जाए। जो बहुत ही अच्छे बने है।
साबूत मसाला आलू (sabut masala aloo recipe in Hindi)
सर्दियो मे छोटे आलू बहुत आते है। तो मैने सोचा कि इसको साबूत ही बनाए जाए। जो बहुत ही अच्छे बने है।
कुकिंग निर्देश
- 1
छोटे आलू को अच्छी तरह पानी से धो ले।
- 2
अब कढाई मे तेल गर्म करे। अब इसमे जीरा, राई और हींग मिलाए दे। जब सब गर्म हो जाए तो हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिला दे।
- 3
अब धूले हुए आलू डालकर कर चलाए दे। नमक डाल कर 10 मिनट के लिए ढक्कन लगा दे।
- 4
10 मिनट बाद चेक कर ले कि आलू पक गए या नही। अगर नही पके तो दुबारा ढक्कन लगा दे । पकने पर धनिया पाउडर मिला दे।
- 5
अब अमचूर पाउडर, गर्म मसाला और कसूरी मेथी डाल कर मिक्स कर दे।
- 6
सर्व करते वक्त हरे धनिया डाल दे। रोटी या परांठे के साथ सर्व करे।
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