मटर निमोना (Matar nimona recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले थोड़े मटर को अलग रखे ओर बाकी के मटर को मिक्सी में दरदरा पीस ले अब प्याज,लहसुन,टमाटर,अदरक और हरी मिर्च को पीस ले
- 2
अब एक कड़ाई मे ऑयल ले ओर गरम करे उसमे जीरा डाले अब हल्दी पाउडर,हींग,ओर धनिया पाउडर डाले ओर मिक्स करे
- 3
अब उसमे प्याज़ टमाटर की पेस्ट डाले ओर 2 से 3 मिनिट भुने जब ऑयल छुटने लगे तब उसमे पीसा हुआ मटर ओर साथ में जो साबुत मटर रखे थे वो डाल दे ओर मिक्स करे
- 4
अब आलू को काट कर ऑयल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले
- 5
अब जब मटर पक जाए तब उसमे थोड़ा पानी डाले ओर साथ में फ्राई आलू भी डाल दे अब
- 6
अब उसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डाले ओर मिक्स करे अब 2 मिनिट पकाए लास्ट में हरा धनिया डाल कर मिक्स करे
- 7
अब सर्विंग बाउल में निकाल कर पराठा या तो राइस के साथ सर्व करें
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#2022 #W6आज की मेरी रेसिपी उत्तर भारत से है। जब मटर का मौसम होता है तब यह सब्जी उत्तर प्रदेश में प्राय सभी घरों में बनती है और शादियों में भी इस सब्जी का समावेश होता है।
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#देसी#बुक#onerecipeonetreeसर्दी के मौसम में मटर की बहार रहती है।मटर से बनने वाला निमोना स्वाद से भरपूर होता है और सभी को भाता है।
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#dd2ये उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध सब्ज़ी है और ये मुख्य रूप से ठंडी के मौसम में ही खायीं जाती है ।
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#wsसर्दी के दिनों में मटर का निमोना बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसमें मंगोड़ी की भीनी -भीनी खुशबू ,धनिया की खुशबू......।मटर का निमोना यूपी की बहुत खास ही डिश है
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#Jan#Week 2#Win#Week 8 सर्दी के दिनों में मटर तरह तरह से बनाई जाती है मटर की सब्जी हर तरह से बहुत ही स्वादिष्ट व टेस्टी लगती है इसे आप छक्के खा सकते हैं इसके पराठे खा सकते हैं इसकी कचौड़ी बना सकते हैं यहां मैंने इसको पीस किस का निमोना बनाया है नहीं इसको बनाना बहुत ही आसान है पर खाने में बहुत ही लजीज लगता है इसे बड़े और छोटे सभी पसंद करते हैं आइए देखे हैं यह किस प्रकार बनता है
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