Marhaban Ya Ramadhan !!Puasa tinggal depan mata. Saatnya mulai mencoba stok aneka bumbu dasar. Supaya bisa hemat waktu dan semua bisa terkontrol.Bumbu dasar hitam sendiri terbuat dari kombinasi dengan beraneka macam rempah dengan tampilan yang gelap. Masakan dengan bumbu hitam memiliki rasa yang mampu menggugah selera makan ketika dipadukan dengan pelengkap lauk lainnya. Selamat mencoba ...Source @Erlyn_DapurMomsKI#PejuangGoldenBatikApronWeek 9_28/3/22

hmmm...aku mencium harumnya aneka racikan rempah-rempah yang diolah menjadi bermacam Bumbu Dasar di #PekanPosbarBumbuDasar ...dan aku pun tergoda untuk turut menambah keharumannya..hehe...aku bikin Bumbu Dasar Hitam yang biasanya kita kenal untuk masakan Rawon...tapi tidak hanya itu saja lho...Bumbu Dasar ini bisa juga untuk masakan yang Lain,contohnya Brongkos,Gabus Pucung,Nasi Goreng Kluwak,dll.#PekanPosbarBumbuDasar

|GATheNextLevel-Week 44|Pasti moms semua sudah tak asing dengar bumbu dasar hitamPenambahan kluwak yang membuat warna bumbu ini jadi hitam pekat, dan membuat rasa dan aroma yang khas pada masakan yang disajikan dengan bumbu dasar hitamBumbu dasar hitam sering digunakan untuk masakan berkuah seperti Rawon Jawa Timuran, Pindang Kudus, Brongkos, dsbKluwak sendiri sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Timuran 😍Resep bumbu dasar hitam ini warisan dari teman baik almarhumah ibuk saya, yang sudah seperti ibu saya sendiriBeliau banyak mengajarkan saya tentang masak memasak dengan porsi besarSalah satunya resep bumbu dasar hitam iniSatu kali resep ini bisa digunakan untuk membuat Rawon dengan 3 kg daging sapi (untuk 70 porsi)Dan saya inget, pesan beliau ketika memberikan resep ini "Nduk jangan lupa selalu ambil bagian tengah biji kluwak yang tipis seperti kulit ari. Buang bagian itu, dan sangrai kluwak setelah dibersihkan"Ini untuk menghindari rasa kembung bagi yang anti dengan kluwak 😊Dan alhamdulillah resep bumbu dasar hitam ini selalu jadi andalan di dapur saya 😍Suami selalu suka dengan rawon buatan saya 😆Perlu diingat, rempah untuk tambahan rawon adalah daun jeruk, sereh dan tumisan bawang daun 🤗Penambahan garam, gula pasir dan kaldu bubuk ketika bumbu sudah dicampurkan dengan air 😊#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Stok bumbu dasar bisa membuat proses masak menjadi lebih cepat. Cocok untuk ibu bekerja, ibu rumah tangga yang perlu memasak praktis, dan saat sahur di bulan Ramadhan.Bumbu dasar masakan Indonesia dapat dikelompokkan menjadi 4 bumbu dasar utama, yaitu:🌶 BUMBU DASAR MERAHBerbahan dasar cabe.Cocok utk aneka sambal goreng, balado, nasi goreng, tumisan pedas, ayam/ikan bakar pedas, pepes, dll.🥖 BUMBU DASAR KUNINGBerbahan dasar kunyit.Cocok untuk aneka soto, laksa, ayam goreng, pesmol, acar kuning, pepes, opor kuning, ayam/ikan bakar, dll.🌰 BUMBU DASAR PUTIHBerbahan dasar kemiri.Cocok untuk aneka sop, capcay, tumisan, mie/bihun goreng, opor putih, sayur bobor, lodeh, sayur asem, soto betawi, empal, bacem, rawon, dll.🍜 BUMBU DASAR ORANYEBerbahan dasar campuran antara bumbu dasar merah, putih, dan kuning, yang ditambah dengan rempah-rempah,Cocok untuk aneka gule, rendang, kare, ikan bakar, dll.

Bumbu dasar putih ini memudahkan kita dlm manajemen dapur. Apalagi sebentar lagi sudah akan memasuki bulan Ramadhan. Terbantukan sekali dgn bumbu dasar ini, agar tidak memakan waktu lama dlm menyiapkan bumbu2 untuk menghasilkan suatu masakan. Dan tidak capek tentunya...dalam w2 sekejap dah jadi masakannya. Jadi g da kata mager buat masak....Source : Bunda Pashalenko#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarBumbuDasar#BumbuDasar_Kalbar#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity#CookpadCommunityIndonesia#Cookpad#Cookpad_id#Cookpad_indonesia#Indonesia_CookpadCimmunity

Kalau ibu2 sering masak sendiri untuk masakan keluarga, kayaknya wajib deh nyimpen bumbu dasar buatan sendiri. Salah satu bumbu dasar yang harus dimiliki adalah bumbu dasar hitam. Untuk menyiapkan semua jenis bumbu dasar itu gak susah kok. Kali ini saya bikin bumbu dasar hitam. Bumbu ini cocok untuk sajian seperti rawon atau tongseng#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Bumbu dasar hitam ini menggunakan bahan utama dari Kluwek. Untuk kluwek yang digunakan pilih kluwek yang baik/bagus karena ini akan mempengaruhi cita rasa masakan saat di masak nanti.Bumbu dasar hitam ini biasanya digunakan untuk memasak Rawon, Sop Konro khas Makassar, Ikan Pammarasan khas Toraja, Bandeng Kaloa khas Bugis dan lain-lain.#BumbuInstanHomemade#PekanPosbarBumbuDasar#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_44

BismillahBuat bumbu dasar lagi ya.. kali ini yang hitam. Suka masak rawon dan brongkos.Ibu alm. Suka sekali masak brongkos daging campur tahu dan kacang tolo hemmm ngebayangin saat nikmati masakan beliau tempo dulu.🤭🤤 Kini saya bikin bumbunya dulu nanti kalau mau masak tinggal ambil secukupnya. Pakai resep bumbu dasar ini lebih gambang masaknya.Al hamdulillah masak rawon dulu aja. Resep sdh tayang tahun lalu ya... cheeekkk.!!#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3#KURMA_KreasiDapurRamadan#KampoengRamadan

bumbu dasar putih bisa digunakan untuk membumbui rawon,semur,nasi goreng tdk pedas,mi goreng dan aneka tumisan#happy cooking☺

Utk menghemat waktu memasak perlu banget punya stok bumbu dasar terutama saat bulan Ramadhan. Resep dr gogling.Bumbu ini utk rawon, semur, tumisan, atau mie gorengBumbu dasar bs disimpan dlm kulkas selama 3 bulan, jika ingin memasak ambil sedikit dan masukkan bumbu tambahan lain sprt rempah2 daun dll

Bunbu Dasar Hitam bisa sebagai bumbu untuk memasak rawon, gabus pucung , sup konro atau juga brongkos. Jika ingin memasak tinggal menambahkan bumbu yang lainnya. Warna Hitam dari Bumbu diperoleh dari biji buah kluwek/ pucung. Pilihlah isi biji kluwek yang tidak terasa pahit dan sudah matang.Bumbu Dasar membantu kita dalam memasak, karena tdk perlu repot-repot lagi harus menguleg bumbu lagi. Apalagi di Bulan Ramadan nanti kita inginnya memasak kilat, jadi aneka bumbu dasar sangat membatu sekali. Mulai sekarang kita mulai membuat bumbu dasar untuk stok disaat Ramadan.#CocomtangPost_BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#RamadanCamp_Misi3#CeritaDapurHariIni

Melengkapi bumbu dasar merah, bumbu dasar putih ini biasa digunakan untuk mengolah makanan yang berwarna putih, seperti: soto-sotoan, mie, dan aneka macam sup, serta masakan berwarna, misalnya: tumisan, mi goreng, rawon, semur, dan oseng-oseng.Sangat membantu dan cocok untuk para "emak dan mbak" yang tidak cukup waktu untuk berlama-lama di dapur. Ayuk segera dieksekusi mumpung harga bahan dasar bumbu masih murah . . . . Recommended ya!😋😋😋