स्टीम ढोकला (Steam dhokla recipe in hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

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ढोकला गुजरात और उसके आस पास की जगहो मे बहुत बनाया जाता है। यह बेसन के बैटर को स्टीम कर के बनाया जाता है। लेकिन आजकल बहुत तरीको से बनाया जाता है। मैने स्टीम ढोकला बनाया है...

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सामग्री

50 मिनट
4 लोग
  1. 1 कपबेसन
  2. 1 टी स्पूनईनो
  3. 1 टी-स्पूनचीनी
  4. 1/4 टी-स्पूननमक
  5. 1/4 टी-स्पूनहल्दी पाउडर
  6. 1 टेबल स्पूनलेमन जूस
  7. तडके के लिए
  8. 2 टी-स्पूनतेल
  9. 1 टी-स्पूनराई
  10. 1 टी-स्पूनतिल
  11. 8-10करी पत्ता

कुकिंग निर्देश

50 मिनट
  1. 1

    एक बाउल मे बेसन, लेमन जूस, नमक, चीनी, हल्दी डालकर मिला लिजिए। पानी मिलाते हुए एक बैटर तैयार कर लिजिए।

  2. 2

    अब एक कप मे ईनो लिजिए और उसमे पानी डालकर मिला लिजिए। अब इसको बैटर मे मिला दिजिए।

  3. 3

    अब स्टीम करने वाले बर्तन मे तेल लगाकर ग्रीस कर ले फिर इस बैटर को उसमे डाल दे। 15-20 मिनट के लिए स्टीम कर ले।

  4. 4

    अब एक पैन मे तेल गर्म करे इसमे करी पत्ता, राई, तिल डालकर तडका तैयार कर ले।

  5. 5

    अब इसको तैयार ढोकले के ऊपर डाल दे। अब मन चाहे आकार मे काट ले। लिजिए तैयार है स्टीम ढोकला।

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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