Sup Ikan Kembung

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Rencananya, saya mau goreng ikan kembung lalu bikin sambel, eh tapi kayanya enak makan yang berkuah seger deh. Jadinya ganti haluan bikin sup ikan. Awalnya Pak suami agak keberatan karena agak susah misahin duri ikan kembung kalau sudah diolah jadi sup. Solusinya, saya fillet dulu si ikan kembung biar lebih nyaman saat menyantapnya. Di kulkas masih ada jamur tiram, saya cemplungin sekalian. Pas makan, pak suami muji-muji katanya seger banget trus ngga repot misahin duri ikan 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#CookpadCommunity_Bogor
#olahanikan
#myeveryday_cookpad

Sup Ikan Kembung

Rencananya, saya mau goreng ikan kembung lalu bikin sambel, eh tapi kayanya enak makan yang berkuah seger deh. Jadinya ganti haluan bikin sup ikan. Awalnya Pak suami agak keberatan karena agak susah misahin duri ikan kembung kalau sudah diolah jadi sup. Solusinya, saya fillet dulu si ikan kembung biar lebih nyaman saat menyantapnya. Di kulkas masih ada jamur tiram, saya cemplungin sekalian. Pas makan, pak suami muji-muji katanya seger banget trus ngga repot misahin duri ikan 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#CookpadCommunity_Bogor
#olahanikan
#myeveryday_cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 ekorikan kembung, fillet, beri perasan jeruk nipis
  2. 1 literair
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtlada butir
  6. Bumbu aromatik
  7. 2 batangserai, memarkan, potong-potong
  8. 5 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  9. 2 cmjahe, memarkan
  10. Bumbu lain
  11. 6 buahcabai, iris sebagian, sisanya biarkan utuh
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 1/4 sdtkaldu jamur
  15. 1/2 sdmkecap ikan
  16. Bahan lain
  17. Jamur tiram, suwir
  18. Tomat merah, potong-potong
  19. Daun bawang seledri
  20. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu aromatik dan irisan cabai, teruskan menumis. Tuang air secukupnya, didihkan.

  2. 2

    Masukkan fillet kembung dan jamur tiram. Masak beberapa saat. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, dan kecap ikan

  3. 3

    Menjelang diangkat, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan cabai utuh. Koreksi rasa, angkat, sajikan. Jika suka rasa asam segar, tambahkan perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa