ته چین مجلسی با گوشت بوقلمون
به جای بوقلمون میتونید از مرغ استفاده کنید 🍗
مواد لازم برای هر یک پیمانه برنج نوشته شده که میتونید در قالب های تک نفره هم درست کنید یا مثل من در دو قابلمه درست کنید و طبقاتی روی هم قرار بدید
#ته_چین_مجلسي #تهچین #تهچین_مرغ
ته چین مجلسی با گوشت بوقلمون
به جای بوقلمون میتونید از مرغ استفاده کنید 🍗
مواد لازم برای هر یک پیمانه برنج نوشته شده که میتونید در قالب های تک نفره هم درست کنید یا مثل من در دو قابلمه درست کنید و طبقاتی روی هم قرار بدید
#ته_چین_مجلسي #تهچین #تهچین_مرغ
مراحل تهیه
- 1
برنج ایرانی را شسته و دو ساعت خیس می‌کنیم بعد چند دقیقه ای می‌جوشانیم، نباید خیلی بجوشه چون ته چین له میشه پس کمی دون تر آبکش کنید
- 2
مرغ یا بوقلمون را با پیاز، نمک و زعفران پخته و ریش ریش می‌کنیم و به آن کمی زعفران دم کرده و گردوی خرد شده اضافه کرده و هم می‌زنیم
- 3
تخم مرغ را هم زده تا از لختگی دربیاد و ماست، عرق گلاب و هل و کره یا روغن، دو قاشق از آب بوقلمون و کمی نمک را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم و برنج آبکشی شده را با آن مخلوط می‌کنیم
سپس کف قابلمه روغن مایع می‌ریزیم (روغن خیلی کم نباشه چون ته چین خوش رنگ نمیشه) و یک لایه از مخلوط برنج (خیلی کلفت نباشه) می‌ریزیم و با پشت قاشق صاف کرده (میتونید کمی پودر دارچین به برنج بپاشید) و بوقلمون ریش ریش را روی آن ریخته و باز صاف کرده و یک لایه دیگر برنج ریخته و باز صاف کنید
- 4
سپس یک ساعت روی شعله ملایم دم کنید در انتها باید کناره های برنج طلایی شده باشه و اگر قابلمه نچسب باشه به راحتی داخل ظرف سرو برمی‌گرده و با زرشک و خلال پسته یا بادام تزئین کنید
- 5
نکته: لایه گوشتی وسط را با کمی فاصله از دیواره قابلمه بریزید چون ممکنه تیره و زشت بشه
گلاب و عرق هل برای گرفتن بوی زخم تخم مرغه
نوش جان 😍
دستورهای مشابه
-
-
-
ته چین لوبیا سبز و گوشت
#زرد#ته چین تابه ای#تابه رژیمی#میتونید به جای گوشت از مرغ هم استفاده کنید.#میتونید ته چینتون رو دو رنگ درست کنید یعنی نصف برنج رو به مایه زعفرانی اضافه کنید و نصفشو هم سفید استفاده کنید، من که عاشق زعفرونم ،دوست دارم ته چینم کلا زعفرونی باشه.
-
ته چین مرغ مجلسی
تهچین خوش رنگ و خوش طعم.رسپی فوق العاده عاالی و خوشمزه#تهچین #تهچین_مرغ #پلو_مجلسی #غذای_خونگی #پلو_ایرانی#سرآشپز_طلایی
-
ته چین با ران بوقلمون
تهچین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. تهچین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست، که از دو بخش تشکیل شده‌است: اول قشر کلفت تَه‌دیگ زعفرانی که مقداری گوشت یا مرغ پخته در آن قالب‌گیری شده‌است.
-
ته چین بادمجان شیوایی
ته چین برنج یک غذای خوشمزه ی ایرانیه که هم در قابلمه هم در ماهیتابه جادویی و بهتر از همه در فر میتوان درست کرد..ته چین مرغ و زرشک.مرغ و کشمش..بادمجان و گوشت و همینطور اسفناج از جمله ته چینهای مر طرفدار هستند .در مجالس و جشنها ته چین رو بدون‌مواد میانی در ته دیگ درست کرده و در آخر کنار ظرف پلو گذاشته میشه.پیشنهاد میکنم حتما درست کنید. #بهترین_دستورمن #ته_چین_قالبی
-
ته چین مرغ - ته چین بادمجان
#ته_چین_مرغ #ته_چین_بادمجانجداگانه داخل دو تا قالب درست کردم، روی هم گذاشتم و با سیب زمینی سرخ کرده به شکل گل رز برگ نعنا و ماست چکیده تزیین کردم .
-
ته چین مرغ
#سرآشپز_طلایی خیلی عالی و خوشمزه شد جای همه عزیزانم خالی. دنیا دو روزه پس بیا از هم فاصله نداشته باشیم که شاید فردایی نباشد.
-
ته چین
من با این مواد هم ته چین توی قابلمه درست کردم هم 3تا دونه توی قالب کاپ کیک ریختم و گذاشتم توی فر
-
-
ته چین مرغ و بادمجان مجلسی
ته چین یه غذای اصیل ایرانیه که طرفدارای زیادی داره و برای مهمونی ها یک گزینه عالی به شمار میاد. خانم های با سلیقه میتونید این دستور رو درست کنید و توی مهمونی ها یه خودی نشون بدید😉.من این دستور راحت و خوشمزه رو برای شما آماده کردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید کنار خانواده هاتون❤.موادش رو میتونید به دلخواه کم یا زیاد کنید
-
-
-
چلو گوشت بوقلمون
#سرآشپز_طلایی#بوقلموندوستای خوبم! بوقلمون مزاج گرم و مرطوب داره. البته بوقلمون محلی خیلی بهتر از بوقلمون ماشینیه.کلا از مرغ ماشینی هم خیلی بهتره و سردی اونو نداره.هر غذاییم که با مرغ میشه درست کرد، با بوقلمونم میشه درست کرد.ممنونم از دوست خوبم مهدیه جان که این ایده رو ازش گرفتم.@cooliiiivaaaandامیدوارم همیشه سالم باشید.⚘⚘⚘
-
-
قیمه نثار (با گوشت بوقلمون)
قیمه نثار یکی از رسپی های شهر قزوین هست که با گوشت گوسفندی طبخ میشه ولی من با گوشت بوقلمون درست کردم.که خیلی عالی شد به شما هم پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.#سرآشپز_طلایی#قیمه_نثار_بابوقلمون#قیمه_نثار#قیمه
-
ته چین مازندرانی
#ایرانگردی #سفر_اولدر این ته چین به جای گوشت جوجه میتونید از غاز، اردک، بوقلمون، مرغ، خروس، گاو، گوسفند، گوساله استفاده کنید
-
ته چین قابلمه ای
#تهچین#تهچین_مرغ_بدون_فرکمتر کسی هست که از طعم خوشمزه و دلچسب تهچین مرغ لذت نبره و همیشه در مهمانی ها و مراسم حرف اول رو میزنه اگر تا حالا تهچین درست نکردید و دلتون میخواد برای مهمانان و عزیزانتون در این ایام نوروزی این غذای خوشمزه و شیک رو درست کنید میتونید به راحتی و بدون فر و بدون اینکه دچار مشکلی بشید درست کنید و لذت ببرید فقط شرمنده من نرسیدم از مراحل عکس بگیرم 🙈 حتما عکس مراحل رو به زودی میذارم سوالی هم داشتید در خدمتم 😍🙏🌺
-
-
ته چین مرغ و بادمجون
یک غذای خوشمزه و اصیل شیرازی که گاها بهش ته چین بادمجون یا شیرازی پلو هم میگیم...😊😉#تهچین#ته_چین#تهچین_بادمجون#تهچین_بادمجان#تهچین_مرغ_بادمجون#تهچین_مرغ_بادمجون#تهچین_مرغ#ته_چین_مرغ#ته_چین_مرغ_بادمجان#ته_چین_مرغ_بادمجون#مرغ#گوشت_مرغ#سینه_مرغ#بادمجان#بادمجون#پیاز#زرشک#دارچین#برنج # شیرازی _ پلو#شیرازی#شیراز
-
ته چین مرغ
با هر پیمانه ای که برنج را اندازه میگیرید با همان پیمانه مواد دیگر را اندازه بگیرید
-
-
-
ته انداز مرغ و ته چین گوشت و بادمجان
یک غذای ترکیبی که هم ته انداز مرغ هست هم ته چین گوشت چرخ شده و بادمجان 😅😋وقتی همزمان دو مدل غذا رو با هم حوس میکنی چاره ای نداری جز ترکیب کردن همون دو مدل غذا توی یک قابلمه 😅😅فقط ران مرغم کمی بین ته دیگ برنج ها محو شده😁
-
ته چین
سلام دوستان خوبم یه خورده برنج زیاد جوش خورد وکلا خودمونی دراومد به با سلیقه خودتون ببخشید#زرد
-
-
-
-
ته چین مرغ 🍗
این غذا یکی از غذا های مورد علاقه خانواده منه و اگر هفته ای دو بار هم درستش کنم با میگن کمه 🍗🍘
-
ته چین مرغ
نکات لازم .۱:دقت کنید زعفران کم نباشه که برنج کامل زرد رنگ بشهدوم سفیده تخم مرغ رو حتما جدا کنید چون ته دیگتون رو خشک میکنه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)