ته چین مرغ

سارینا سحر
سارینا سحر @sahar_sarina
شیراز

#سرآشپز_طلایی خیلی عالی و خوشمزه شد جای همه عزیزانم خالی. دنیا دو روزه پس بیا از هم فاصله نداشته باشیم که شاید فردایی نباشد.

ته چین مرغ

#سرآشپز_طلایی خیلی عالی و خوشمزه شد جای همه عزیزانم خالی. دنیا دو روزه پس بیا از هم فاصله نداشته باشیم که شاید فردایی نباشد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1ساعت
4نفر
  1. 1 عددسینه مرغ پخته شده ریش شده
  2. 5 عددپیاز خلال شده تفت داده شده
  3. 150 گرمزرشک تفت داده شده
  4. 6 عددگردو خرد شده تفت داده شده
  5. 2 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. 1 کاسهماست خامه ای کوچک ترش
  8. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  9. نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
  10. روغن به مقدار لازم
  11. 4 پیمانهبرنج پخته شده

مراحل تهیه

1ساعت
  1. 1

    ابتدا ماست رو به همراه زعفران و تخم مرغ و نمک و فلفل خوب مخلوط میکنیم. بعد برنج پخته شده رو به مواد اضافه میکنیم.

  2. 2

    مرحله بعد مرغ، زرشک، گردو، پیاز رو با هم مخلوط میکنیم و همه رو یکبار به همراه رب گوجه و زردچوبه تفت کمی میدهیم و نصف لیوان آب مرغ را به مواد اضافه میکنیم(بخاطر خوشمزه شدن و دلچسب تر شدن ته چین)

  3. 3

    بعد در قابلمه نچسبی کمی روغن ریخته و تمام بدنه رو هم چرب میکنیم و یک لایه برنج مخلوط شده با ماست و زعفران ریخته و یک لایه مواد گوشتی و بعد ردیف اول رو کمی پرس کرده و بعد لایه بعدی و باز به همین شکل پرس کرده تا وقتی مواد تمام شود. در آخر ته چین را دم میدهیم و در آخر با سالاد فصل نوش جان میکنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
سارینا سحر
سارینا سحر @sahar_sarina
در
شیراز
من عاشق غذا پختن و شیرینی جات هستم و میپزم و دوست دارم بیشتر یاد بگیرم از برنامه خوب شما.با تشکر از عوامل کوکپدی.
بیشتر

نظرات (19)

فاطمه کیانی
فاطمه کیانی @cook_27987023
سحر بانومثل همیشه عالی .دست و پنجه ات درد نکنه

دستورهای مشابه