Cookies Pisang Kelapa

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Aroma kelapa dan pisangnya ngeblend 😍.
Liburan kemarin happy banget anak² bisa cooking class bikin cookies.
Cookies ini gluten free ya karena pakai campuran tepung beras, tapioka, dan maizena yang semuanya pakai produk dari Rose Brand.
Di sini saya memanfaatkan ampas kelapa yang baru sekali peras santannya, untuk dijadikan tepung kelapa. Daaan, saya tambahkan juga buah pisang di adonannya. Pas dipanggang tuh wangi banget.

Note:
Untuk tepung kelapa saya bikin dari ampas kelapa parut yang sudah diambil santannya sekali peras. Lalu disangrai bersama daun pandan lanjut diblender dan disangrai lagi untuk mengurangi kadar air sehingga bisa awet disimpan sebagai stok.

#Cookies
#KueKering
#ResepGlutenFree
#MasakSetiapBagian
#PosbarMeetUp_Kopijos
#KopiJos
#KopiJos_Juli
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Cookies Pisang Kelapa

9 orang berencana membuat resep ini

Aroma kelapa dan pisangnya ngeblend 😍.
Liburan kemarin happy banget anak² bisa cooking class bikin cookies.
Cookies ini gluten free ya karena pakai campuran tepung beras, tapioka, dan maizena yang semuanya pakai produk dari Rose Brand.
Di sini saya memanfaatkan ampas kelapa yang baru sekali peras santannya, untuk dijadikan tepung kelapa. Daaan, saya tambahkan juga buah pisang di adonannya. Pas dipanggang tuh wangi banget.

Note:
Untuk tepung kelapa saya bikin dari ampas kelapa parut yang sudah diambil santannya sekali peras. Lalu disangrai bersama daun pandan lanjut diblender dan disangrai lagi untuk mengurangi kadar air sehingga bisa awet disimpan sebagai stok.

#Cookies
#KueKering
#ResepGlutenFree
#MasakSetiapBagian
#PosbarMeetUp_Kopijos
#KopiJos
#KopiJos_Juli
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Blender pisang dan kuning telur hingga halus dan lembut.

  3. 3

    Kocok margarin dan gula halus.

  4. 4

    Masukkan susu bubuk serta campuran tepung beras, tapioka, dan maizena Rose Brand. Aduk rata.

    Masukkan juga jus pisang dan tepung kelapa, aduk rata kembali.

  5. 5

    Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu sedikit pipihkan.

    Panggang cookies hingga matang. Angkat.

    Setelah suhu ruang, celupkan sebagian permukaan cookies ke dalam cokelat leleh dan beri sprinkles.

  6. 6

    Setelah set, masukkan cookies ke dalam toples.

    Cookies Pisang Kelapa siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa