نخود رو شب قبل خیس کردم بعد پختم و کنار گذاشتم برنج و بلغور و سبزی رو با ۲ لیوان آب گذاشتم بپزد پیاز داغ و نعنا و سیر داغ رو درست کردم یه مقدار برای تزیین کنار گذاشتم و برنج و بلغور و سبزی که پخت پیاز و نعنا و سیر داغ رو بهش اضافه کردم

دوغ رو کم کم توی آش ریختم و مرتب هم زدم تا نبرد تا زمانی که به جوش بیاد هم بزنید تا دوغ بریده بریده نشه جوش که اومد حرارت رو کم کنیدو صبر کنید تا آش به غلظت مورد نظر برسد
نمک و فلفل بزنید وقتی که آش پخت توی ظرف ریختم و تزیین کردم