Donat tanpa kentang EMPUK
Marissa P Ristanto @marissaristanto
Tanpa pelembut, tanpa kentang tetap empuk.
Ringkasan :
- mix 15menit
- bulk 30menit
- divide and scaling @40gr u/ donat dan bombo, kepang @60gr
- donat dan kepang rest 15menit. Donat bolongin, kepang bagi @20gr per kepang.
- final proof 60min
- goreng
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_serbaroti
Donat tanpa kentang EMPUK
-
Marissa P Ristanto“Bikin lagi tapi ada campuran wortelnya dan diisi strawberry cream” -
Ninik Kitchen“Enak banget 😋👍terimakasih resep dan sharing ilmunya ya mba 🙏” -
sofi ana“Mantul 😍👍” -
Mak Win“Pagi mbak @marissaristanto ...setor cooksnap donat nya...terima kasih sudah berbagi ilmu nya.izin re share 🙏” -
Arti Winarni“Sore Mba, setor cooksnap donut yang famous ini. Bener-bener empuk nih Mba, langsung ludes. Makasih resep dan tipsnya. Sehat selalu Mba. Ijin reshare ya. ❤️🙏” -
Debora Dwi“Ini donatku. Empuk banget mb, trims resepnya.”
Tanpa pelembut, tanpa kentang tetap empuk.
Ringkasan :
- mix 15menit
- bulk 30menit
- divide and scaling @40gr u/ donat dan bombo, kepang @60gr
- donat dan kepang rest 15menit. Donat bolongin, kepang bagi @20gr per kepang.
- final proof 60min
- goreng
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_serbaroti
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan campur semua kecuali butter garam. Mix hingga gula ragi larut
- 2
Masukkan butter dan garam. Mix lagi hingga butter tercampur sempurna lalu mix hingga kalis elastis (jari tangan kelihatan)
- 3
Bulatkan adonan. Bulk 30menit
- 4
Divide and scaling @40gr. Bulatkan. Siapkan loyang yang ditaburi tepung dan dialasi kertas anti lengket (misal kertas bakpao).
Kalau mau bolong >> setelah bulatkan, rest 15menit lalu bolongkan tengahnya dengan spuit atau pembolong donat.
Kalau bentuk bombolone >> stlh dibulatkan rapi, langsung final proof sekitar 60menit atau sampai adonannya terasa enteng
- 5
Siapkan minyak. Kalau bisa sebanyak setengah penggorengan. Panaskan sampai suhu capai 170C. Goreng donat mulai dari yang awal dibentuk hingga akhir. Balik donat hanya sekali, jangan dibolak balik.
Kalau adonannya tenggelam berarti kurang proofing. Waktu digoreng, adonan harus bisa mengambang jadi dapat white ring.
Tiriskan di tissue dapur. Setelah dingin bisa dihias atau beri isian
- 6
Sugar glazed >> campur semua bahan dan aduk rata. Siap pakai
- 7
Celup donat yang baru matang ke sugar glazed. Tiriskan di tray. Diamkan 20menitan hingga gulanya mengeras di donatnya
- 8
Versi model buah
Full-time mom, part-time cook 👩🍳Sourdough EnthusiastLet’s see my baking and cooking journey 🥰🏆Top 100 Author Cookpad 2022ig : marissaristanto
Lebih banyak Resep Serupa
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Tanpa pelembut, tanpa kentang tetap empuk.Sumber resep : mbak @marissaristanto#Bakerpad_SerbaRoti#CookpadCommunity_Palembang#CookpadBakingCommunity#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat empuk tanpa kentang Donat empuk tanpa kentang
Donat, makanan favorit sepanjang masa. Dari anak2 sampai dewasa semua suka donat. Saya membuat donat tanpa kentang tapi tetap empuk. Semoga bermanfaat!ENAK BANGET SUPER EMPUK!!Resep donat tanpa kentang / Yeni Chan's Kitchenhttps://www.youtube.com/watch?v=BYaPvKZ6-T4
-
Donat tanpa Kentang Donat tanpa Kentang
Selain bolu, roti adalah salah satu snack yang gak pernah berhenti saya pelajari dan terus berburu resepnya termasuk donat. mulai dari metode tangzhong, donat tanpa telur, donat kentang dan skrg donat tanpa kentang. Resep ini saya praktekkan dari mbak @marissaristanto sy mengikuti plek" tanpa merubah sedikitpun dan hasilnya emang beneran enak, empuk dan rasanya pas. Anak saya suka sekali karena donat adalah makanan favoritenya yang selalu suka minta dibuatin.#PejuangGoldenBatikApron#minggu_ke25#bakerpad_serbaroti
-
Donat Empuk Tanpa Kentang Donat Empuk Tanpa Kentang
Bersyukur dapat kesempatan menambah ilmu per-baking-an dari Mbak @marissaristanto di bakerpad. Donat tanpa kentang. Semula agak kuatir gak berhasil karena setelah proofing pertama tidak terlihat mengembang. Tetap semangat jalan terus💪💪 dan wow... 👍👍saat digoreng ternyata tetap bisa mengembang dan empuk. Suami yang tidak terlalu suka donat langsung santap 2 sekaligus dan bilang ueenak😃😃Terima kasih resepnya. Mantul😋😋#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#bakerpad_serbaroti
-
580) Donat tanpa Kentang 580) Donat tanpa Kentang
Duh, akhirnya saya bisa juga bikin donat 😁. Walaupun belum bagus hasilnya. Bentuk gak bulat banget dan gak seragam pula bentuknya 😂. Dan ini gak sampai kalis elastis adonannya karena tangan saya sudah capek 🤣.Sebenarnya saya sudah bikin di tgl 31 Juli 2022 tapi sepertinya ada takaran yg salah, jadinya adonan kelembekan, gak kalis2. Ternyata batas posting resepnya masih ditunggu sampai tgl 6 Agustus, jadilah saya niatin bikin lagi 😁.Saya tulis resepnya sesuai aslinya mbak @marissaristanto hanya takaran saya bagi dua karena saya bikin hanya setengah resep, jadinya 6 buah donat. Oh ya, saya bikinnya memang lama, maklum gorengnya satu satu karena mau hemat minyak 😂.Makasih Cookpad sudah ngadain kelas baking ini dan juga mbak @marissaristanto yg sudah berbagi ilmu. Kebetulan saya waktu itu gak bisa ikutan karena lagi kerja 😊. Jadi saya ikuti dari resep saja.(03/08/2022)https://cookpad.wasmer.app/id/r/16361779#Bakerpad_Serbaroti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Minggu-27/1-7Agt22
-
Donat Bomboloni tanpa kentang Donat Bomboloni tanpa kentang
Rasanya senang sekali, baru kali ini bisa membuat donat yang bener2 menul2 dan keluar white ringnya 😍😍😍Terima kasih mbak Marissa, resep dan ilmunya.Walau tanpa kentang dan tanpa pelembut tetap empuk.Selalu semangat untuk terus belajar 🥰🥰Source mbak @marissaristanto#PejuangGoldenBatikApron#MgKe25#Bakerpad_SerbaRoti#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
📝Sabtu23Juli2022. Bismillahirrahmanirrahim..PR dibulan Juli kelas Bakerpad membuat roti tanpa oven sekalian CookSnap Donat Tanpa Kentang.Sebenarnya aku trauma buat donat karena dulu pernah beberapa kali gagal buatnya alias alot bantet wkwkkk.. Ini juga walau hasilnya belum maksimal tapi rasanya enak lembut empuk 😬. Awalnya aku mix adonan dengan mixer sempet takut karna baru pertama kali nguleni pake mixer... Dan benar saja setelah adonan tercampur rata lalu masukin margarin, garam 10 menit aku matiin mixernya, ehh pas nyalain lagi kok salah satu baling² nya gak mau muter. Terpaksa lanjut nguleni pake tangan, pasrah dengan hasilnya 😪.Terimakasih Mbak @Phie999 dan Mbak @marissaristanto sudah share ilmunya 🙏😊Source : @marissaristanto✨https://cookpad.wasmer.app/id/r/16361779#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe25#bakerpad_serbaroti#Bakerpad_Community#CuisineMe#donattanpakentang#OlahanRotiKikiRA 👈lainnya#ResepOlahanKentangKikiRA 👈lainnya
-
DONAT tanpa Kentang tanpa Pelembut DONAT tanpa Kentang tanpa Pelembut
Bahagianya bisa belajar bikin donat tanpa kentang tanpa pelembut dari mbak @marissaristanto. Dan ini hasil cooksnapku : donat yg menul-menul serta seratnya lembut dan empuk banget. Terimakasih mbak Marissa, sharing resep beserta trik/tipsnya, bermanfaat banget.. Sehat dan sukses selalu ya mbak🙏Kunci bisa white ring pada donat, adonan harus kalis elastis dan cukup proofing.Dari 1 resep ini sy coba buat 3 bentuk : donat bomboloni, donat bolong tengah, donat kepang.. Yang rada tricky itu donat kepang, karena saat dibentuk sudah rapi, saat fermentasi rada ngembang dan saat digoreng bisa jadi terurai ujung kepangannya. Memang perlu jam terbang lagi utk bisa lebih baik lagi membuat donat kepang.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Week25#Bakerpad_SerbaRoti
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Bulan Juli tema BakerPad tentang Roti, nah donat termasuk roti tanpa ovenDonat ini tanpa pelembut dan tanpa kentang tapi tetap empuk lhoooKarena kesibukan yang ada jadi lupa ikut zoom, tapi tetap saya cooksnap resep donat nya di akun Mba Marissa. Semoga berkenan ya MbaSource : @marissaristanto#Bakerpad_SerbaRoti#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat Tanpa Kentang - Tahan Lama Empuknya Donat Tanpa Kentang - Tahan Lama Empuknya
Donat Tanpa KentangSaya sudah pernah mencoba membuat donat tanpa kentang, kemudian setelah semalaman ternyata lebih mengkerut tidak semontok saat baru jadi.Kebetulan ada zoom bersama #BAKERPAD dengan bintang tamu mba @marissaristanto yang sharing tentang membuat #DonatTanpaKentangSeusai zoom cus langsung cek resep aslinya mba @marissaristanto di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16361779-donat-tanpa-kentang?ref=you_tab_saved&find_method=inspiration_feedNamun saya tidak menggunakan glazenya, melainkan Almond roasted dan meises kesukaan anak dan suami.Terima kasih resepnya mba @marissaristanto#BAKERPAD_Serbaroti#COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat Tanpa Kentang Empuk Donat Tanpa Kentang Empuk
Alhamdulillah terundang Untuk mendapatkan tiket masuk Komunitas Baker Cookpad. Ikutan sesi membuat donat empuk tanpa kentang dengan Mbak Marissa @marissaristanto dan Guru Baking Mbak Phie @Phie999Setelah dicoba.. memang donatnya empuk. Bahkan ketika gak habis, sampai besoknya donat masih empuk. Thanks tip nya ya Mbak..#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_SerbaRoti#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat empuk tanpa kentang + homemade glaze Donat empuk tanpa kentang + homemade glaze
Penasaran apakah tanpa kentang tetap akan empuk... ternyata bisa.. ^-^. Bikin glazenya juga sendiri... Homemade memang the best lah yaa 😁😍#Cookpadcommunity_jakarta#donat#Phie2020
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16361779
Komentar (24)