در ابتدا بهتره بلغور رو با آب گرم خیس کنید...
بعد در قابلمه بریزید، جوش که اومد، شعله رو کم کنید تا به آرامی بلغورها پخته بشن... مراقب باشید تا سر ریز نشه...
در این مرحله نمک رو هم باید اضافه کنید...

هم زمان پیازها رو به صورت نگینی در روغن تفت بدید...
بعد از اینکه پیازها خودشون رو انداختن و سبک شدن، گوشت ریز شده رو به پیازها اضافه کنید و تفت بدید تا کامل آب گوشت و پیاز تمام بشه...
زردچوبه، کمی نمک و کمی فلفل سیاه هم اضافه و شعله رو متوسط کنید...
حالا یک فنجان آب رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید....

حدود ۱-۲ ساعت طول میکشه تا قرمه آماده، خوب پخته و به روغن بیافته...

در دقایق پایانیِ پخت گوشت، نعناع رو به مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید...

بلغور پخته شده گندم، شبیه به حلیمه و سرو غذا هم شبیه حلیم هست...

دو ملاقه از بلغور رو در بشقاب بریزید، وسط اون رو کمی خالی کنید...
حالا کشک بریزید...
بعد نعناع داغ و قرمه رو هم اضافه کنید...

📌نکته:
این غذا رو با آرد ذرت هم می‌تونید بپزید...

کاچی بلغور گندم ما آمادست... نوش جان... 😊