Kepala Ayam Goreng (bumbu ungkep)

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Buat paksu lagi dengan dibumbui dan diungkep bumbu kuning. Gorengnya tidak perlu terlalu garing, rasanya akan lebih gurih (tapi kembali ke selera masing-masing).
#Cokpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#KepalaAyam

Kepala Ayam Goreng (bumbu ungkep)

Buat paksu lagi dengan dibumbui dan diungkep bumbu kuning. Gorengnya tidak perlu terlalu garing, rasanya akan lebih gurih (tapi kembali ke selera masing-masing).
#Cokpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#KepalaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 bh
  1. 6 bhkepala ayam rebus
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1/3 sdtgaram (selera)
  4. 1/4 sdtkunyit bubuk (boleh skip)
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 300 mlair
  7. Bumbu halus:
  8. 4 bhbawang putih
  9. 1 cmjahe
  10. 1 cmkunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya. Rebus kepala ayam sebentar (tidak sampai empuk) dengan bawang putih dan jahe geprek dan daun salam (buang airnya).

  2. 2

    Semua bahan dan bumbu dimasukkan wajan dan dimasak dengan api kompor kecil dan biarkan bumbunya menyerap (hingga airnya tinggal sedikit). Koreksi rasa. Angkat.

  3. 3

    Goreng sebentar diminyak panas. Hingga sedikit kering saja. Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa