Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे चावल का आटा ले। उसमे नमक, अजवाइन या जीरा, मोयन डालकर मिक्स कर ले।
- 2
अब गर्म पानी से आटे को गूंथ लेगे। 5-10 मिनट आटे को ढक कर रख दे। कढाई मे तेल गर्म होने के लिए रख दे।
- 3
अब आटे की लोई बना ले।हथेली मे तेल लगाए और लोई को धीरे धीरे हाथ से पूरी बना ले।
- 4
अब गर्म तेल मे तल ले। इस तरह सारे आटे की चौसेला बना कर तल ले।
- 5
लिजिए तैयार है चौसेला सर्व करने के लिए। इसको चटनी या कोई भी सब्जी के साथ सर्व करे। मैने इसे चटनी और आम की लौंजी के साथ सर्व किया है।
प्रतिक्रियाएं
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#jan1 हरा लहसुन रखा था,तो सोचा कि आज इस कि मठरी बनाई जाए।तो पहली बार कोशिश की है।
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#SC #week3गुजराती/काठियावाडी/छत्तीसगढ़ रेसीपी
लेयर्ड खस्ता मठरी (layerd khasta mathri recipe in Hindi)
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#tyoharदीवाली जुड़ी हुई बचपन की यादें होती है।जब बचपन मे माँ जब दीवाली में नास्ता बनाने लगती थी ।हम सब बोला करते थे।दीवाली पे इस बार यह वाली स्नैक्स बनायेगे।चकली तो बचपन से खाते हुए आते है।हमारे यहाँ पर दो तरह की बनती है ।एक गेहूं के आटे की ओर दूसरी चावल के आटे की दोंनो ही टेस्टी लगती हैं।बचपन मे हम भी माँ के साथ चकली बनाने लग जाते थे।वो यादें अब भी याद आती है।
लूची और आलूर दम (luchi aur alor dum recipe in hindi)
#ebook2020#state4#auguststar#30मैने इनको गेहूं के आटे से बनाया है ,बंगाल में मेदे से बनाई जाती है, यह पूरी जिसको बंगाल में लुची कहते हैं । मैंने आलू की सब्जी के साथ बनाया है। इसमें मैंने कसूरी मेथी का यूज किया है गेहूं के आटे में कसूरी मेथी डालकर बनाया है।
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