चौसेला (छत्तीसगढ का चौसेला)
Mukti Bhargava @mukti_1971
चौसेला (छत्तीसगढ का चौसेला)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे चावल का आटा ले। उसमे नमक, अजवाइन या जीरा, मोयन डालकर मिक्स कर ले।
- 2
अब गर्म पानी से आटे को गूंथ लेगे। 5-10 मिनट आटे को ढक कर रख दे। कढाई मे तेल गर्म होने के लिए रख दे।
- 3
अब आटे की लोई बना ले।हथेली मे तेल लगाए और लोई को धीरे धीरे हाथ से पूरी बना ले।
- 4
अब गर्म तेल मे तल ले। इस तरह सारे आटे की चौसेला बना कर तल ले।
- 5
लिजिए तैयार है चौसेला सर्व करने के लिए। इसको चटनी या कोई भी सब्जी के साथ सर्व करे। मैने इसे चटनी और आम की लौंजी के साथ सर्व किया है।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
और पढ़ें Similar Recipes
-
ठेठरी (Thethari recipe in Hindi)
#SC #week3गुजराती/काठियावाडी/छत्तीसगढ़ रेसीपीयह छत्तीसगढ़ की पारंपरिक रेसीपी है| यहाँ शादी, दिवाली या होली पर ठेठरी बनाइ जाती है|
-
चावल की रोटी (Chawal ki roti recipe in Hindi)
आज मैंने पहली बार चावल के आटे की रोटी बनाईं है |#flour2#week2#rice#post2
-
ठेठरी छत्तीसगढ़ी(thethari chhattisgarhi recipe in hindi)
#DBW#sc #week3 यह एक छत्तीसगढ़ी स्नैक्सहै ऐसे तीज त्यौहार पर बनाया जाता है आप ऐसे ही कभी भी बना कर खा सकते हैं बहुत ही कुरकुरी और स्वादिष्ट लगती है मैंने यहां पर बहुत कम बनाई है पहली बार ट्राई की है और बहुत ही अच्छी बनी है
-
चावल का आटा मालपुआ (Chawal ka aata malpua recipe in hindi)
#5पहली बार मैं इसे बना रही हूँ, यह दक्षिण भारतीय व्यंजन है,यह बहुत स्वादिष्ट है,मुझे उम्मीद है कि आप को इसे बनाने की कोशिश करनी चाहिए...
-
गुजराती फाफड़ा(gujarati fafada recipe in hindi)
#sc #week3यह फाफड़ा ड़ा मैंने पहली बार बनाया है। कुकपैड से रेसिपी देखकर ।बनाने में थोड़ा मुझे कठिन लगा जैसा बना वैसे बना लिया मगर खाने में अच्छा लग रहा था।
-
छत्तीसगढ़ी ठेठरी (Chhattisgarhi thatri recipe in Hindi)
#St4#Chhattisgarhछत्तीसगढ़ी ठेठरी छत्तीसगढ की पारंपरिक पकवान है जो की तीज त्योहार पर बनाया जाता है ये नमकीन होती हैं इसे बेसन से बनाया जाता है
-
इडली
#चावल से बने वयंजनपोस्ट न:-2चावल के आटे का बना हुआ झटपट इडली।। मेरी तो बहुत फोवरेट है उम्मीद है आप सब की भी होगी और पसंद आएगी मेरी ये रेसीपी
-
आटे के नमकपारे (निमकी)
#GA4 #Week9आज मैंने आटे से नमकपारे बनाए है। वैसे तो इसको मैदे से बनाते है पर आटे से बनाए नमकपारे भी काफी स्वादिष्ट होती है। इसको बनाना बहुत ही आसान है। इसको आप काफी दिनो तक स्टोर कर रख सकते है।
-
अइरसा छत्तीसगढ़ी व्यंजन(Aiersa chhattisgarhi vyanjan recipe in hindi)
#SC#Week3#HD2022अइरसा छत्तीसगढ का पारंपरिक व्यंजन है। मैने यह पहली बार बनाया है। कोई गलती हुई तो माफ किजिए। थोडा ज्यादा फ्राई हो गया है और मैने इसको गुड मे बनाया है। लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट बना है। यह मीठा व्यंजन है।
-
मारवाड़ी दाल बाटी (marwadi dal bati recipe in Hindi)
#winter4 #मारवाडी़ , राजस्थान की ये बडी ही फेमस रेसीपी है मुझे लगता है आप सब को ये बहुत पसन्द आएगी।
-
नमकपारे (Namakpare recipe in Hindi)
#flour2वैसे तो नमकपारे ज्यादातर मैदे से ही बनाए जाते है। मगर आज मैंने मैदे, सूजी, गेंहूँ के आटे और चावल के आटे को मिलाकर बनाया है।
-
चावल का आटा मसाला मट्ठी (Rice flour masala matthi recipe in hindi)
पहली बार बनाया हे पर बहुत स्वादिष्ट बना हे
-
सूजी की पूरी (sooji ki puri recipe in Hindi)
#ebook2020#state10यह गोवा की रेसिपी है सूजी की पूरी मैंने पहली बार बनाई है।
-
-
गोभी मसाला पूरी
#Cheffeb#week3#गोभीसर्दियो मे फूलगोभी बहुत अच्छी मिल जाती है। इस से सब्जी, पंराठे, पूरी, कोफ्ते , पकोडे आदि बना सकते है। आज हमने बनाई है फूलगोभी मसाला पूरी। इसको आप नाश्ते मे , या लंच मे कभी भी बना सकते है। बहुत स्वादिष्ट और जल्दी बन जाती है। -
दाल की पूरी (dal ki poori recipe in Hindi)
#flour2 चावल,गैंहू,सूजी के आटे से बनी दाल की पूरीचावल,सूजी,बेसन केे आटे से बनी दाल की यह पूरी बहुत ही पौष्टिक,स्वादिष्ठ ,कुरकुरी और लाजवाब है इसे एक बार जरूर बनाए आप रोज़ रोज़ बना कर खायेगे
-
-
-
मैदे की पूरी (maide ki poori recipe in Hindi)
#2022#W6पूरियां बच्चे-बड़े सभी पसन्द करतें है।आज हम बनाएंगे मैदे की पूरी।मैदे की पूरी को सफर के दौरान या ब्रेकफास्ट या लंच में कभी भी परोस सकतें है।(बिल्कुल इसी तरीके से आटे की पूरियां भी बना सकतें है।)
-
ब्रेड पेटीस (Braed Patties recipe in hindi)
#SC #week3गुजराती/काठियावाडी/छत्तीसगढ़ रेसीपीगुजरात में कई खाने की चीज़ famous है|इसमें से एक है ब्रेड पेटिस जो बनाने में बहुत सरल है और टेस्ट भी एसा कि बार बार बनाने की इच्छा हो| -
पालक चौसेला (Palak Chausela recipe in hindi)
#पॉटलक यह चावल के आटे से बनी पूरी होती है।यह मुख्यतः छत्तीसगढ़ मे बनाई जाती है।इसे चौसेला कहते है।
-
चावल के आटे की मसाला पूरी
#CA2025मैंने भी कुछ चेंज से पूरी बनायी क्योंकि केरला में चावल के आटे से बहुत से चीज़े बनातें है उबलते पानी से आटा गूंधने से पूरी फूलती भी है औऱ सॉफ्ट भी बनती है औऱ आटे में सारे मसाले मिलाकर सॉफ्ट आटा गुंधा औऱ 10 मिनट रख कर फिर मसल कर पूरी बनाई
-
मठरियां (mathriya recipe in Hindi)
विविध डिजाइन की मठरियांयह सब मठरियां गेहूं के आटे से बनी है।स्वाद में बहुत टेस्टी है।क्रिस्पी बनी है।सभी नमकीन मठरी एक ही तरह के आटे से शेप अलग बनाई है।#Tyohar
-
आलू की कचौड़ी (Aloo ki kachori recipe in hindi)
#GA4 #week9# Friedआलू की कचौड़ी किसी भी त्यौहार,नाश्ता या सफ़र पर ले जाने के लिए भारतीय पारंपरिक रेसीपी है ।इसे आप जब भी चाहे तो तुरन्त बनाकर स्वाद ले सकते हैं।ये तले हुए व्यंजनों की श्रेणी में आती है।
-
लौकी थेपला (Lauki Thepla recipe in hindi)
#SC #week3गुजराती/काठियावाडी/छत्तीसगढ़ रेसीपीगुजरातीओं की तो पहचान है थेपला 😋हम कही भी जाये थेपला हमारे साथ जरूर मिलेगा| चाहे पिकनिक हो, यात्रा हो, स्कूल- कोलेज- ओफिस का लंच बोक्स हो|😍🥰 -
खस्ता लहसुनि मठरी (khasta lehsuni mathri recipe in Hindi)
#jan1 हरा लहसुन रखा था,तो सोचा कि आज इस कि मठरी बनाई जाए।तो पहली बार कोशिश की है।
-
लेयर्ड खस्ता मठरी (layerd khasta mathri recipe in Hindi)
#du2021#bfrइस दीवाली आप भी इस तरह से लेयर्ड खस्ता मठरी बनाएं , घर में सब को बेहद पसंद आएगी।
-
गुजराती कढी-खिचडी(gujarati kadhi khichdi recipe in hindi)
#SC #week3गुजराती/काठियावाडी/छत्तीसगढ़ रेसीपी -
इंस्टेंट चकली (instant chakli recipe in Hindi)
#tyoharदीवाली जुड़ी हुई बचपन की यादें होती है।जब बचपन मे माँ जब दीवाली में नास्ता बनाने लगती थी ।हम सब बोला करते थे।दीवाली पे इस बार यह वाली स्नैक्स बनायेगे।चकली तो बचपन से खाते हुए आते है।हमारे यहाँ पर दो तरह की बनती है ।एक गेहूं के आटे की ओर दूसरी चावल के आटे की दोंनो ही टेस्टी लगती हैं।बचपन मे हम भी माँ के साथ चकली बनाने लग जाते थे।वो यादें अब भी याद आती है।
-
लूची और आलूर दम (luchi aur alor dum recipe in hindi)
#ebook2020#state4#auguststar#30मैने इनको गेहूं के आटे से बनाया है ,बंगाल में मेदे से बनाई जाती है, यह पूरी जिसको बंगाल में लुची कहते हैं । मैंने आलू की सब्जी के साथ बनाया है। इसमें मैंने कसूरी मेथी का यूज किया है गेहूं के आटे में कसूरी मेथी डालकर बनाया है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16510318
कमैंट्स (4)