Pertama siapkan bahan. Selanjutnya taruh margarin dan gula halus dalam wadah, aduk menggunakan whisk sampai gula larut.

Setelah gula larut, tambahkan dua kuning telur, aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan vanili bubuk, aduk lagi sampai rata. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak.

Jangan lupa tambahkan juga susu bubuk dan tepung maizena, lalu aduk rata menggunakan whisk.

Setelah tercampur rata lanjut diuleni menggunakan tangan. Disini sebelum menguleni ada TIPS atau Kitchen Hacks yang biasa saya lakukan yaitu membersihkan sisa margarin/mentega pada whisk dengan tepung kering, agar nanti mudah saat mencucinya, jadi saat dicuci whisk nya sudah kesat nggak ada lemaknya ☺️ selanjutnya uleni adonan sampai kalis.

Setelah itu bagi adonan menjadi 2 lalu pada salah satu adonan diberi coklat bubuk, uleni sampai coklat bubuk tercampur rata.

Kemudian ambil secukupnya adonan coklat, pipihkan dengan rolling pin, lalu potong dengan cookie cutter berbentuk panda, taruh pada loyang yang sudah dialasi baking paper, lanjut ambil secukupnya adonan putih, pipihkan dengan rolling pin.

Gunakan cookie cutter berbentuk bulat untuk membentuk kepala panda, lalu adonan yang sudah dipotong diolesi putih telur dan dipasang pada bagian kepala panda, sekalian bentuk mata, hidung, dan mulutnya. Selanjutnya ambil adonan putih lagi, pipihkan, lalu potong dengan cookie cutter untuk membentuk pola di badan panda.

Kemudian olesi bagian yang sudah dipotong dengan putih telur, tempelkan pada badan panda, setelah semua selesai panaskan oven +/- 15 menit, lalu panggang kue selama +/- 30-35 menit dengan api sedang agak kecil.

Setelah lebih kurang 30 menit dan sudah matang, keluarkan kue dari dalam oven, biarkan dingin, setelah dingin bisa langsung disajikan atau disimpan dalam toples. Panda Cookies pun siap dinikmati! 😋 Teksturnya renyah, rasanya gurih dan manis, saya pakai margarin Forvita ada aroma harumnya, dijamin enak deh! 😉 Selamat mencoba dan selamat menikmati! 😍