کیک یخچالی

 Hoseini 🇮🇷
Hoseini 🇮🇷 @a_h_cook
Tehran

با تشکر از دوست عزیز🌺 @cook_34979506 🌺بابت این کیک خوشمزشون
#یلدا

کیک یخچالی

با تشکر از دوست عزیز🌺 @cook_34979506 🌺بابت این کیک خوشمزشون
#یلدا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوان فرانسهشیر
  2. 1 لیوان فرانسهشکر
  3. 3 ق غآرد
  4. 3 ق غپودر کاکائو
  5. 50 گرمکره
  6. 2 عددموز
  7. گردو خرد شده به میزان لازم
  8. 1 بستهبیسکویت پتی بور ساده و شکلاتی از هر کدام
  9. وانیل نصف ق چ

مراحل تهیه

  1. 1

    اول شیر و شکر و وانیل را در قابلمه ریخته و با قاشق یا هم زن دستی هم بزنید و مخلوط کنید

  2. 2

    بعد آرد و پودر کاکائو را الک کنید و به مخلوط شیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا گلوله نشه و بعد روی حرارت قرار دهید بعد کمی که خودش را گرفت کره را افزوده تا به غلظت فرنی برسه و حباب بزنه و کمی غلیظ بشه
    از این مرحله فیلم گرفتم اما برای من فیلم تو کوکپد باز نمیشه

  3. 3

    بعد خاموش کنید و کف قالب را کمی آب بزنید و سلفون بندازید و بعد کفش یک ردیف بیسکویت ساده بچینید

  4. 4

    بعد کمی از مواد شکلاتی روی بیسکویت ریخته و با قاشق صاف کنید

  5. 5

    بعد بیسکویت شکلاتی بچینید

  6. 6

    بعد یک لایه شکلات و بعد موز حلقه شده و مقداری گردو خرد شده بریزید

  7. 7

    بعد کمی پشت بیسکویت را از مواد شکلاتی مالیده و روی موز و گردو قرار داده و باز یک لایه شکلات روی بیسکویت بمالید

  8. 8

    لایه لایه ادامه دهید تا بیسکویت و مایه شکلاتی تمام شود و بعد باقی سلفون را روی مواد کشیده و ۴ الی ۵ ساعت در یخچال استراحت دهید

  9. 9

    بعد سر نایلون را باز کرده و یک ظرف لبه ی قالب بگذارید و بعد آرام کیک را روی ظرف سرو برگردانید و بعد سلفون را به آرامی از کیک جدا کنید

  10. 10

    بعد من ۱ لیوان شیر را با کمی شکر و ۱ ق غ پودر کاکائو و ۱ ق غ آرد نشا سته ذرت و کمی کره مخلوط و روی حرارت قرار دادم و وقتی به غلظت فرنی رسید با اون کیک را کاور کردم و با چنگال روی کیک خطوطی ایجاد کردم و بعد با میوه و کمی پونه تزیین کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (5)

Cook Today
 Hoseini 🇮🇷
در
Tehran
با احترام لطفا آقایون دنبال نکنن
بیشتر

نظرات (23)

دستورهای مشابه