Kulit pia: campur margarin/ mentega + putih telur + tepung terigu aduk dgn menggunakan spatula/ tangan sampai adonan bisa membentuk kulit pia di pireks seperti gambar. Jika terasa lembek ditambah sedikit demi sedikit tepung tambahan sampai adonan bisa membentuk. Kemudian ditusuk2 dengan garpu supaya kulit tidak mengembang saat dioven.

Isi pia: Buat bahan isian dengan mengaduk telur, susu kental manis, air secukupnya (untuk mencukupkan isian pai sampai 2,5 gelas / kaleng skm), dan maizena, aduk 1 arah supaya tidak berbusa saat dipanggang. Saring dan tuang ke kulit pia

Sebelumnya oven dipanaskan lebih dahulu pada suhu 150-170 derajat, masukkan loyang yang sudah diisi, panggang sampai warna kulit kecoklatan dan isian sdh mengeras, saya panggang sekitar 60 menit atau sesuaikan dgn oven masing2

Setelah matang, angkat pirex dan letakkan di rak kue, jangan letakkan loyang langsung di lantai dalam kondisi panas, loyang bisa pecah. Potong dan nikmati.