Sayuran bisa disesuaikan selera masing-masing yaaa, kebetulan nemu melinjo di pasar jadi kepikiran bikin sayur asam kesukaan si mamak. Biasanya si jarang banget pakai daun melinjo atau buah melinjonya#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #Wanilahmeolah#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda

Daun Melinjo atau Daun So ini, saya belum pernah dapatkan di Makassar. Karena saya pengen banget, eh ini dapat kiriman dari Depok, Jawa Barat. Jauh banget sampai naik pesawat. Biasanya ini saya sayur lodeh, baru kali ini nyoba di sayur asam ternyata enak 👍

Assalamualaikum…Mamak bikin sayur asam berhubung disini susah ada dedaunan kayak di indo jd mamak bikin bahan yg tersedia saja ya, daun melinjonya diganti daun kelor saja hihihiMamak Takut kepedasan, jd cabenya sedikit saja. Bagi yg suka pedas bisa ditambah ya cabenya…Hari ini mamak masak sepanci ya..#PejuangGoldenBatikApron

Prima roso adalah warung makan yg cukup terkenal di kalangan buruh pabrik di daerah ku, letaknya di kawasan industri yg membuatnya cukup ramai di kunjungi para buruh di jam makan siang, soalnya harga makanan per porsinya relatif murah untuk kantong pekerja.Saya pernah bekerja sebagai asisten koki di warung makan itu selama ± 3 tahun, dan sayur asam ini adalah sayur yang paling di sukai dan paling cepat habis walau masaknya sepanci besar 😂.Karna di daerah ku, jarang ada yg jual daun melinjo, makanya bang koki pakai kangkung, kadang juga pakai daun kacang panjang, ataupun kol, menyesuaikan bahan yg ada aja 😊😊

Selama di jakarta kalau beli sayur asem kuahnya ga bening. Krn kangen masakan sayur asem bening, coba masak sendiri. Ternyata mudah banget.

Sayur Asem Betawi -- mudah2an gak salah sebab sayur asem seperti ini lah yang saya kenal sejak kecil, yang selalu saya lihat di meja makan teman2 masa kecil saya, anak2 Betawi yg tinggal dekat rumah dulu (walaupun saya bukan Betawi).Sayur asem yang tidak butek oleh asam jawa dan gula merah, tapi agak bening namun rasa asemnya segar karena memakai buah asam asli.

biasanya selalu beli 1 bungkus sayur asam siap olah dipasar. Di dlm nya sudah lengkap ada asam jawa, melinjo, daun melinjo, kacang panjang, lengkuas bahkan jagung walaupun hanya 1 potong.

sudah lama nggak masak menu ini jadi kangen sama nasi timbel 😃 sayur asam, ikan asin, ayam goreng kremes dan tahu..waduh suami sampe nambah, baby sitter di rumah juga ikutan nambah makan 😁

Kalau masak sayur asam jadi keinget alm. Papa..dulu papa tuh ga suka banget sama sayur asam, karena banyak jenis sayur masuk situ 😅😅. maklum papa itu orang sebrang, jadi ga biasa makan sayur...makannya tuh ikan2an. Tapi berhubung mama orang sunda, mau ga mau sering dimasakin sayur asam sama mama. Nah karena sering dimasakin jadi lama2 papa suka sayur asam (tapi ga tau juga sih suka atau terpaksa 😆😆. Jadi kangen papa 😙😙)#BringBackMemories#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_tangerang#cookpadindonesia

Sayur asam adalah salah 1 menu favorit saya sendiri apalagi dipadukan dengan sambal trasi, lalapan, ayam tempe tahu goreng dan ikan2 asin.. Mmm menu ini juga sangat cocok untuk sajian makan siang bunda sekeluarga keluarga ❤Selamat mencoba

Kali in masak sayur asem yg komposisi sayurannya ala masyarakat Balikpapan ya.. ^^Jenis2 sayuran bisa dikreasikan sendiri..Sedangkan untuk komposisi masing2 sayuran disesuaikan saja. Karena aku ga tlalu suka jagung, jd jagungnya dikit aj. Ak lebih banyakin kol dan kangkungnya..

Habis lodeh, lontong opor terbitlah sayur asam, untuk membersihkan pencernaan. Agar tidak terlalu gemuk setelah makan enak-enak, harus ada sayuran hijau dan asem-asem. Selain membuat sayur bening, sayur sop, kali ini sayur asam pake belimbing wuluh dari kebun. Belimbing wuluh/ asam Jawa dimasukkan terakhir, agar sayurannya tidak keras, terserap sifat asam. Ok yuk tengok resepnya... suueger lo ini.... hmmm.#PekanKemenangan#sayuranwarnawarni#bamasakbaimbai#CookpadCommunity_Kalsel