Ayam Kuluyuk

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

ayam kuluyuk tanpa nanas 😂😆

Tidak masuk meal-plan untuk buka puasa, rencana awal mau bikin dimsum.
karena badan mulai demam jadi gakmau nekat bikin dimsum yang butuh waktu untuk nyetak di kulitnya.

Puter haluan jadi ayam kuluyuk dengan bahan seadanya di kulkas wkwk.

Mashallah, anak & suami lahap tanpa sisa, jafi bikin booster imun nih 😆

#CookpadCommunity_Malang

Ayam Kuluyuk

ayam kuluyuk tanpa nanas 😂😆

Tidak masuk meal-plan untuk buka puasa, rencana awal mau bikin dimsum.
karena badan mulai demam jadi gakmau nekat bikin dimsum yang butuh waktu untuk nyetak di kulitnya.

Puter haluan jadi ayam kuluyuk dengan bahan seadanya di kulkas wkwk.

Mashallah, anak & suami lahap tanpa sisa, jafi bikin booster imun nih 😆

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 350 grpaha ayam fillet, potong dadu
  2. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  3. Tepung Basah
  4. 8 sdmtepung terigu
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtlada putih
  8. 1 sdtpenyedap
  9. Secukupnyaair es
  10. Tepung lapisan kering
  11. secukupnyatepung tapioka
  12. Saus Asam Manis
  13. 1.5 sdmmargarinr blueband
  14. 1/2 bhbawang bombay
  15. 1/2 bhpaprika hijau
  16. 1/2 bhpaprika merah
  17. 1/4 bhnanas (aku skip)
  18. 1 bhcabe merah (aku skip)
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 2 sdmsaus sambal
  21. 3 sdmsaus tomat
  22. 1 sdmgula pasir
  23. 1/2 sdtpenyedap
  24. 1 sdmair lemon
  25. 300 mlair
  26. 1.5 sdmtepung maizena (larutkan dengan air)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ayam Crispy :
    Marinasi ayam dengan garam dan lada, diamkan minimal 30mnt.
    Setelah marinasi, Celupkan potongan ayam kedalam tepung basah.

    Lalu satu satu balur dengan tepung tapioka.

    Note : tepung basah harus agak kental.

  2. 2

    Panaskan minyak.

    Goreng ayam di minyak panas (api sedang) yang sudah dibalur tepung kering. Goreng sampai ayam kering

    Angkat sisihkan.

  3. 3

    Saus :
    Panaskan margarine.

    Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan paprika dan cabe merah.
    Aduk rata sampai matang.

  4. 4

    Masukkan air, saus tiram, saus sambal, saus tomat, gula pasir, air lemon dan penyedap.

    Masak hingga mendidih lalu hempaskan nanas potong.

  5. 5

    Jika saus sudah mendidih kembali, kecilkan api.

    Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata sebentar lalu angkat

  6. 6

    Sajikan ayam crispy dengan siraman saus asam manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa