Selai Kulit Pisang

Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
Ambon, Maluku, Indonesia

Biasanya klo makan pisang, kulitnya dibuang. Tapi, kali ini aku olah kulit pisang Ambon menjadi selai. Selainya sengaja aku kurangin gulanya karena aku mau buat untuk muffin pisang. Bisa juga digunakan untuk membuat kue pisang. Kenapa aku pilih pisang? Karena di rumah ada stok pisang Ambon. Padahal di Ambon sendiri tdk disebut pisang Ambon 😂. Hampir selalu ada pisang di rumah karena suamiku doyan banget makan pisang 😁. Beberapa manfaat kulit pisang diantaranya: menyehatkan pencernaan & menjaga kesehatan mata. Mungkin agak "aneh" ya klo dengar kata selai kulit pisang, ya..karena belum terbiasa. Itulah sebabnya daku malah penasaran sekali dengan olahan selai dari kulit pisang. Aroma selai ini harum banget, sepertinya memang pisang Ambon cocok untuk buat selai. Masak selai bareng anak? Bisa dong! Minta tolong anak utk aduk2 adonan. Source: Uni @desmawatikuretangin. Terima kasih Uni untuk resepnya. Gulanyo saketek tapi lah maniah.
#GenerasiAprontis
#MasakSetiapBagian
#KulitBuahSayur
#MasakBarengAnak
#BagianBuah
#KulitPisang
#SelaiHomemade
#Week6

Selai Kulit Pisang

Biasanya klo makan pisang, kulitnya dibuang. Tapi, kali ini aku olah kulit pisang Ambon menjadi selai. Selainya sengaja aku kurangin gulanya karena aku mau buat untuk muffin pisang. Bisa juga digunakan untuk membuat kue pisang. Kenapa aku pilih pisang? Karena di rumah ada stok pisang Ambon. Padahal di Ambon sendiri tdk disebut pisang Ambon 😂. Hampir selalu ada pisang di rumah karena suamiku doyan banget makan pisang 😁. Beberapa manfaat kulit pisang diantaranya: menyehatkan pencernaan & menjaga kesehatan mata. Mungkin agak "aneh" ya klo dengar kata selai kulit pisang, ya..karena belum terbiasa. Itulah sebabnya daku malah penasaran sekali dengan olahan selai dari kulit pisang. Aroma selai ini harum banget, sepertinya memang pisang Ambon cocok untuk buat selai. Masak selai bareng anak? Bisa dong! Minta tolong anak utk aduk2 adonan. Source: Uni @desmawatikuretangin. Terima kasih Uni untuk resepnya. Gulanyo saketek tapi lah maniah.
#GenerasiAprontis
#MasakSetiapBagian
#KulitBuahSayur
#MasakBarengAnak
#BagianBuah
#KulitPisang
#SelaiHomemade
#Week6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 jar kecil
  1. 100 gramkulit pisang
  2. 2 buahpisang ambon
  3. 1 SDMgaram
  4. 500 mlair
  5. 50 gramgula pasir (resep asli 150 gram)
  6. 1 SDMmargarin
  7. 1 SDMcocoa powder

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kulit pisang & rendam dalam air yang sudah diberi garam. Setelah 2 jam, cuci & bilas sampai bersih.

  2. 2

    Kukus selama 30 menit.

  3. 3

    Blender kulit pisang yang sudah dikukus & 2 buah pisang.

  4. 4

    Tambahkan gula pasir & cocoa powder. Masak sampai agak mengental. Aduk2, supaya tidak gosong.

  5. 5

    Tambahkan margarin. Masak sampai mengental. Klo untuk selai olesan roti, waktu memasak bisa lebih lama.

  6. 6

    Selai kulit pisang siap digunakan. Enak lho, tidak sepet & tidak pahit. Note: bisa untuk buat muffin pisang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
pada
Ambon, Maluku, Indonesia
🧑‍🍳 baking & cooking ❤️
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa