#蛋料理皎白筍俗稱美人腿色香味俱全～好吃又可以水噹噹

#蝶豆花料理（夢幻紫舞蛋花）天然染色劑…蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般植物高出10倍的花青素，也因此備受重視。花青素在醫學上的重要性不可輕忽，可以保護雙眼、控制血糖、幫助清除自由基、抗氧化、增加免疫系統、抗癌、預防高血壓，目前也廣泛的使用在食品、醫療、化妝品等。但是孕婦或在生理期…是忌用的，孕婦會造成子宮收縮，容易造成孕期出血…

🙏#夏天食譜👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼許多魚會因富含omega-3不飽和脂肪酸、DHA、EPA，而被認為比較健康，像鮪魚、旗魚、鮭魚都有。 omega-3不飽和脂肪酸、DHA和EPA是「好的脂肪」，有益於心血管保護，還能提升免疫力、促進代謝、減少發炎的機會，也對視力保健有幫助。 常見小朋友為了視力，也會希望活化腦細胞、增加記憶力而攝取各種魚類。雞蛋中的大部分維他命都存在於蛋黃中，尤其是維他命 B12 。人體使用維他命 B12 來協助製造紅血球、保持神經系統健康、增進食慾及幫助蛋白質的新陳代謝，可以預防心臟病及貧血。只有動物性食物天然含有維他命 B12，如果你是素食主義者，吃雞蛋是獲得 B-12 的好方法。維他命 D 可協助身體吸收和利用鈣質和磷質，以幫助牙齒和骨骼生長及腦部健康。維他命 E 可維持細胞正常，保持皮膚及各組織的健康、保護紅血球、抗氧化及加強抵抗力。維他命Ａ可預防眼睛疾病，促進生長、發育、骨骼及牙齒健康等。每日一顆蛋不會害膽固醇過高 營養師推薦雞蛋的 6 種營養價值 - Heho健康https://heho.com.tw/archives/134096

#好料日記 味噌：大豆包含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素，是很營養的食物，而味噌不僅完善保留大豆的營養，還通過發酵產生更多的胺基酸和維生素，能調節腸道環境，有益大腦健康。馬鈴薯：馬鈴薯的維生素C含量極高，維生素C的抗氧化效果可防止不好的蛋白質在腦中形成過氧化反應、損傷神經元，有助於對抗阿茲海默症。蛋：除了缺乏膳食纖維和維生素C，雞蛋幾乎包含了所有的營養素，是非常好的食物，而蛋黃中的膽鹼還可以活化大腦，有效預防失智症。

#金廚獎 用最短的時間做好湯

雞蛋和許多的蔬菜都是好朋友，我們家的寶貝們都很愛吃蕃茄炒蛋，但除了蕃茄炒蛋以外，蕃茄蛋花湯也是我們全家的最愛，炎熱的天氣想要來一碗淡爽的湯品，就是這一道啦！訣竅提示牛蕃茄去皮口感才會好。蔥白先爆香過這樣才會香

角菜 別名皇帝菜、珍珠菜、香甜菜，外型酷似芹菜葉，可當食用蔬菜也是藥用植物。食用以嫩葉和葉柄為主，有一股特殊的味道，不論是用來煮湯、涼拌、清炒等，都非常的爽口清甜。

#暖胃暖心幾樣和雞蛋都很搭的食材簡單營養又好吃

午餐通常都是隨便煮或是外食，老公說很冷想喝熱熱的，所以煮鍋蛋花湯餃！有熱熱的蛋花湯加上主食水餃吃的飽，簡單又方便，水餃的量就看個人要吃多少喔～

#金廚獎小白菜的礦物質，維生素皆含量豐富，維他命C含量高！ 加入豆腐 雞蛋 好吃又營養！

家裡時常都用炒，來點湯吧番茄的熱量很低,也很適合需要瘦身的你🍳IG : cookpad_29#番茄 #豆腐 #雞蛋 #家常菜 #蛋花湯