Apem Kukus Tepung Beras

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

Udah lama banget pengen cobain bikin apem kukus, karena stok tape kosong jadi scroll scroll resep apem tanpa tape.

Hasilnya ringan moist tapi chewy, anti seret seret club.
Pas masih anget anak anak langsung comot gak cukup ambil 3 bijik mashaallah 🤣

Disini aku pakai cetakan diameter 6cm,kurang bervolume karena adonan diisi 3/4 tinggi cetakan, better isi full ya beb.

Ada missed pas nyampur gula
Harusnya dimasak bareng santan biar gula bisa larut 😆
Gula udah keburu bersatu dengan sobinya si tepung, baru sadar 😌👎🏻
Tapi yoda untung larut 😆

Resep source : nur hidayati (maaf nggak bisa ke tag 🥺)

#GenerasiAprontis
#Week17
#GATA
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Malang

Apem Kukus Tepung Beras

Udah lama banget pengen cobain bikin apem kukus, karena stok tape kosong jadi scroll scroll resep apem tanpa tape.

Hasilnya ringan moist tapi chewy, anti seret seret club.
Pas masih anget anak anak langsung comot gak cukup ambil 3 bijik mashaallah 🤣

Disini aku pakai cetakan diameter 6cm,kurang bervolume karena adonan diisi 3/4 tinggi cetakan, better isi full ya beb.

Ada missed pas nyampur gula
Harusnya dimasak bareng santan biar gula bisa larut 😆
Gula udah keburu bersatu dengan sobinya si tepung, baru sadar 😌👎🏻
Tapi yoda untung larut 😆

Resep source : nur hidayati (maaf nggak bisa ke tag 🥺)

#GenerasiAprontis
#Week17
#GATA
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
24 buah
  1. 200 grtepung beras
  2. 50 grtepung terigu pro sedang
  3. 150 grgula pasir
  4. 1 sdtvanila bubuk
  5. 1 sdmragi instan / fermipan
  6. 1 lbrdaun pandan
  7. 400 mlsantan kekentalan sedang
  8. 1 sdtbaking powder
  9. secukupnyapewarna makanan (me : merah cabe & kuning muda)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus santan dan daun pandan simpul, masak sampai santan hangat kuku.

  2. 2

    Di dalam wadah terpisah.
    Tuang tepung beras, terigu, gula, fermipan, vanili.
    Aduk rata

    tuang santan, aduk kembali.
    Saring adonan agar adonan rata licin.
    Tutup kain, diamkan adonan selama 30 menit.

  3. 3

    Setelah resting 30 menit, beri 1 sdt baking powder.

    Aduk rata, tutup kembali dengan kain dan diamkan selama 5menit.

  4. 4

    Bagi adonan sesuai pembagian warna yang diinginkan.
    Beri pewarna makanan, aduk rata.

  5. 5

    Siapkan cetakan apem, beri olesan minyak goreng.

    Tuang adonan apem ke dalam cetakan sampai agak full supaya mengembang cantik.

    Me : disini aku isi 3/4 kurang bervolume saat matang

  6. 6

    Kukus apem selama 15 menit, tutup kukusan beri kain agar air uap tidak jatuh ke adonan.

  7. 7

    Apem beras kukus siap disajikan hangat lebih nikmat 🧚🏻‍♀️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar (3)

Nung Hayati
Nung Hayati @cook_108614782
Bibit rotinya satu sendok makan itu ea kak

Resep Serupa