سوپ ازوگلین
Tanin @Tanin
سوپ ازوگلین یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ایه که بسیار خوشمزه‌ست و طعم و مزه خوبی داره و از بلغور و دال عدس تهیه میشه و در نهایت همه‌ی مواد پوره شده و با نون تست گریل شده سرو میشه...
#سوپ_اوزگلین
#سوپ_ترکیه
#سوپ
#ترکیه
#اوزگلین
#پیش_غذا
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
سوپ ازوگلین
سوپ ازوگلین یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ایه که بسیار خوشمزه‌ست و طعم و مزه خوبی داره و از بلغور و دال عدس تهیه میشه و در نهایت همه‌ی مواد پوره شده و با نون تست گریل شده سرو میشه...
#سوپ_اوزگلین
#سوپ_ترکیه
#سوپ
#ترکیه
#اوزگلین
#پیش_غذا
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه سوپ ازوگلین خوشمزه در ابتدای کار دال عدس رو به همراه بلغور گندم و برنج نیم دونه میشوریم و درون یک کاسه حاوی آب میریزیم، سپس اجازه میدیم به مدت ۲۰ دقیقه درون آب بمونه تا خیس بخورن...
- 2
حالا پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد کرده، مقداری روغن مایع به تابه اضافه و روی حرارت ملایم قرار میدیم...
سپس کمی تفت میدیم تا پیاز سبک بشه... - 3
زمانی که پیاز شیشه‌ای شد، مقداری زردچوبه، نمک، پولبیبر و فلفل سیاه رو به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت میدیم تا بوی خامی ادویه‌ها از بین بره...
حالا سیر رو به صورت درشت خرد کرده و به تابه اضافه میکنیم... - 4
در ادامه رب گوجه فرنگی رو به قابلمه اضافه کرده و تفت میدیم تا بوی خامی اون و ادویه گرفته بشه...
حالا برنج و بلغور و دال عدس خیس خورده رو به قابلمه اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مقداری آب یا آب مرغ به قابلمه اضافه میکنیم... - 5
حالا درب قابلمه رو بسته و اجازه میدیم مواد کاملا پخته و سوپ غلیظ بشه...
زمانی که سوپ پخته شد، اون رو با گوشت کوب برقی به خوبی میکس میکنیم، سپس روغن رو درون تابه ریخته و مقداری نعناع خشک به اون اضافه میکنیم... - 6
در ادامه نعناع رو کمی تفت داده و بلافاصله از روی حرارت بر میداریم...
حالا مقداری روغن و فلفل قرمز درون یک تابه جداگانه ریخته و روی حرارت میگذاریم و پس از کمی حرارت تابه رو کنار میگذاریم... - 7
در این مرحله سوپ ازوگلین رو درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس مقداری از سس نعناع و فلفل قرمز به صورت پخش روی سوپ میریزیم...
در نهایت مقداری آب لیمو ترش تازه روی سوپ ریخته و به همراه نان سرو میکنیم... - 8
سوپ اوزگلین ما آمادست... نوش جان... 😊
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سوپ ازوگلین یا سوپ عروس
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23یکی از سوپ های بسیار خوشمزه است که برای کشور ترکیه است و طعم و مزه خوبی دارد و از بلغور و دال عدس تهیه می شود و در نهایت مواد همه پوره شده و مانند یک پتاژ است و با نان تست گریل شده سرو می شود. ترکیه به دلیل همسایگی با ایران غذاهای آنها با ذائقه ما بسیار جور است. سوپ ازوگلین را می توانید با مرغ یا آب گوشت تهیه کنید و یا می توانید هر دو را حذف کنید.
-
سوپ ازوگلین با بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی #سوپ #ترکیه #بلغور #بلغور_گندم #مقوی #پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
سوپ ازوگلین
یک سوپ خوشمزه و سریع از دیار ترکیهممنون از@ala_cook#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
سوپ ازوگلین با جوانه عدس
من به جای دال عدس از جوانه عدس استفاده کردم#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
-
سوپ ازوگلین با بلغور گندم
ازوگلین یا سوپ ازو ژلین سوپ رایج در غذاهای ترکی است. مواد اصلی بلغور و عدس قرمز(دال عدس) است. منشا این سوپ را به عروس ازو از غازیانتپ نسبت می دهند. مواد تشکیل دهنده عدس قرمز، برنج، بلغور، روغن زیتون، کره، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، فلفل تند، نعناع خشک، فلفل سیاه و نمک است. در ترکیه معمولا بابورک پفی سرو میشه.من با نان سوپ سرو کردم🤭🤭#پیشبند_طلایی۲۳#دال_عدس#بلغور_گندم#بلغور
-
سوپ ازوگلین
#سوپ#سوپ_ازوگلین_ترکیه#سوپ_ازوگلین#بلغور#برنج#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم صفورا جان عزیز 🌹🌹@safura_dabiri
-
-
سوپ ازوگلین یا (سوپ عروس)
-سوپ ازوگلین یا سوپ ازو ژلین سوپ رایج در غذاهای ترکی است. مواد اصلی بلغور و عدس قرمز است. منشا این سوپ را به عروس ازو از غازیانتپ نسبت می دهند. مواد تشکیل دهنده عدس قرمز، برنج، بلغور، روغن زیتون، کره، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، پاپریکا، فلفل تند، نعناع خشک، فلفل سیاه و نمک است.ممنون از دوست عزیزم که این دستور خوشمزه رو به اشتراک گذاشت @Maryambano36#پیشبند_طلایی۲۳#Goldenapron23#سوپ_ازوگلین #سوپ #دال_عدس
-
سوپ ازوگلین (سوپ عروس)
با تشکر از :@Maryambano36یکی از معروف ترین سوپ های ترکیه،سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد .این طور گفته می‌شود. که مادر شوهری از تازه عروسش به نام (ازو)خواست که برای او سوپ تهیه کند ..ازو که مواد اولیه زیادی در منزل نداشت تصمیم گرفت با هر آن چه که در خانه وجود دارد سوپی خوشمزه تهیه کند..او عدس،بلغور،برنج،رب گوجه فلفل قرمز و نعنا را با یکدیگر ترکیب کرد و سوپی بسیار لذیذ و خوشمزه درست کرد .از آن به بعد این سوپ خوشمزه به نام سوپ ازوگلین شهرت پیدا کرد و به دخترانی که قرار است ازدواج کنند حتما طرز تهیه این سوپ را آموزش می‌دهند..#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
سوپ ازوگلین با بلغور گندم
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#سوپ#سوپ_اوزگلین_با_بلغور_گندم#بلغور_گندم#دال_عدس#غذای_بدون_گوشت
-
شوربا ازوگلین
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاز اونجایی من عاشق غذاهای آشی و سوپی و سنتی هستم بیشتر سوپ و آش های همه مناطق کشور و دنیا رو امتحان میکنم و این شوربا هم از اون غذاهای سنتی و معروف و خوشمزه ترکیه ای هست که با دستور خوب دوست هنرمندم سفورا دبیری عزیز درست کردم و دوست داشتم
-
سوپ ازوگلین ترکیه
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘سوپ ازوگلین یکی از سوپ های بسیار خوشمزه است که برای کشور ترکیه است و طعم و مزه خوبی دارد و از بلغور و دال عدس تهیه می شود .😊😊سوپ ازوگلین را می توانید با مرغ یا آب گوشت تهیه کنید و یا می توانید هر دو را حذف کنید. این غذا یا سوپ بیشتر در استانبول و منطقه جنوب شرقی ترکیه تهیه می شود و سوپ بسیار مقوی است زیرا برای تقویت سیستم ایمنی بدن مواد لازم را دارد .👌😋با تشکر از کدبانوی کوکپدی@Fateme_1362🙏🙏🙏🙏⚘⚘یک شنبه بیست و دوم آبان ماه هزار و چهار صد و یک#سوپ#دال_عدس#بلغور_گندم#ساده_سریع#عصاره_پای_مرغ#نعناع#ترکیه
-
سوپ ازوگلین (سوپ عروس)
یکی از معروف ترین سوپ های ترکیه، سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد. این طور گفته می شود که مادرشوهری از تازه عروسش به نام( ازو )خواست که برای او سوپ تهیه کند. ازو که مواد اولیه زیادی در منزل نداشت تصمیم گرفت با هر آن چه که در خانه وجود دارد سوپی خوشمزه تهیه کند.او عدس، بلغور، برنج، رب گوجه، فلفل قرمز و نعنا را با یکدیگر ترکیب کرد و سوپی بسیار لذیذ و خوشمزه درست کرد. از آن به بعد این سوپ خوشمزه به نام سوپ ازوگلین شهرت پیدا کرد و به دخترانی که قرار است ازدواج کنند حتما طرز تهیه این سوپ را آموزش می دهند.🥰#پیشبند_طلایی۲۳
-
شوربا اِزوگلین 🌸 سوپ عروس
بعضی ها به شعر 🌸بعضی به ترانه ، برخی به فیلمو عده ای هم به کتاب پناه می برندمدت هاست که آدم ها دیگربه همدیگر پناه نمی برند ...🍃🌸سلام#سوپ_عروسبا دستور دوست عزیز کوکپدی@safura_dabiriداستانش جالبه#سوپ_اِزوگلین (سوپ عروس)یکی از معروف ترین سوپ های ترکیه، سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد. این طور گفته می شود که مادرشوهری از تازه عروسش به نام( ازو )خواست که برای او سوپ تهیه کند. اِزو که مواد اولیه زیادی در منزل نداشت تصمیم گرفت با هر آن چه که در خانه وجود دارد سوپی خوشمزه تهیه کند.او عدس، بلغور، برنج، رب گوجه، فلفل قرمز و نعنا را با یکدیگر ترکیب کرد و سوپی بسیار لذیذ و خوشمزه درست کرد. از آن به بعد این سوپ خوشمزه به نام سوپ ازوگلین شهرت پیدا کرد و به دخترانی که قرار است ازدواج کنند حتما طرز تهیه این سوپ را آموزش می دهند.🥰#ازوگلین#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
سوپ عروس یا ازوگلین (ترکیه ای)
یکی از معروف ترین سوپ های ترکیه سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد. این طور گفته می شود که مادرشوهری از تازه عروسش به نام ازو درخواست کرد که برای او سوپی تهیه کند. ازو که مواد اولیه زیادی در منزل نداشت تصمیم گرفت با هر آن چه که در خانه وجود دارد سوپی خوشمزه تهیه کند. او عدس، بلغور، برنج، رب گوجه، فلفل قرمز و نعنا را با یکدیگر ترکیب کرد و سوپی بسیار لذیذ و خوشمزه درست کرد. از آن به بعد این سوپ خوشمزه به نام سوپ ازوگلین شهرت پیدا کرد .اینم دلیل اسم این سوپ خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
-
سوپ ازوگلین ترکیه
این سوپ یه جورایی شبیه دال عدس خودمون ه با کمی تفاوت🍃🍃🍃مزه ی خوبی هم داره . به امتحانش می ارزه🤗#رمضان_غیرایرانی#سوپ #افطار
-
سوپ ازوگلین خانم یا سوپ عروس
این سوپ توی ترکیه تاریخچه ش به اینجا میرسه که یه خانم از تازه عروسش که اسمش ازو بوده میخواد واسش سوپ درست کنه از اونجایی که این تازه عروس چیز زیادی توی خونه نداشته سعی میکنه با هر آنچه در آشپزخونه هست سوپی محیا کنه برای همین عدس و بلغور و برنج و پیاز و سیر رب گوجه رنگی را با هم ترکیب میکنه و سوپی درست میکنه و اسمشو میزاره ازوگلین...#پیشبند_طلایی23#GolenApron23
-
ازوگلین
#چالش_80 یکی از معروف ترین سوپ های ترکیه سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد. این طور گفته می شود که مادرشوهری از تازه عروسش به نام ازو درخواست کرد که برای او سوپی تهیه کند. ازاو که مواد اولیه زیادی در منزل نداشت تصمیم گرفت با هر آن چه که در خانه وجود دارد سوپی خوشمزه تهیه کند.
-
-
سوپ ازوگلین با بلغور گندم
یه سوپ خوشمزه و خوش عطر با دستور @giti_kitchen#پیشبند_طلایی۲۳
-
سوپ ازوگلین ترکیه😋
#دال_عدس #بلغور_گندم #سوپ #غذای_فوریاین سوپ برای کشور ترکیه هستش و طعم و مزه ی خیلی عالی داره و بیشتر در استانبول و منطقه جنوب شرقی ترکیه پخته میشه و بسیار مقوی و مناسب تقویت سیستم ایمنی بدن است .این سوپ رو میشه با تکه های مرغ و یا عصاره ی گوشت هم پخت.با تشکر از خواهر هنرمند و خوبم خانم@cooliiiivaaaandکه همیشه دست پخت های عالیشون رو می بینم و لذت می برم💝🥰💝🥰💝
-
سوپ بلغور گندم
سوپ بلغور رو میتونید به عنوان میان وعده، شام و یا پیش‌غذا سرو کنید...همچنین میتونید در ماه رمضان به عنوان افطار هم میل کنید...این سوپِ ساده، هیچ چیزی نداره ولی در عین حال مقویه و اگه بزارید خوب جا بیافته، خیلی خوشمزه‌ست...#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#سوپ_بلغور_گندم#افطاری
-
سوپ ازوگلین سوپ عروس با بلغورگندم
#پیشبند_طلایی۲۳ #GoldenApron23یکی از معروف ترین سوپ های ترکیه، سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد. این طور گفته می شود که مادرشوهری از تازه عروسش به نام ازو خواستار شد که برای او سوپ تهیه کند. ازو که مواد اولیه زیادی در منزل نداشت تصمیم گرفت با هر آن چه که در خانه وجود دارد سوپی خوشمزه تهیه کند.او عدس، بلغور، برنج، رب گوجه، فلفل قرمز و نعنا را با یکدیگر ترکیب کرد و سوپی بسیار لذیذ و خوشمزه درست کرد. از آن به بعد این سوپ خوشمزه به نام سوپ ازوگلین شهرت پیدا کرد و به دخترانی که قرار است ازدواج کنند حتما طرز تهیه این سوپ را آموزش می دهند.تاریخچه این سوپ هرچه باشد چیزی که مهم است این است که سوپ ازوگلین امروزه یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین سوپ های ترکیه ای است و در اکثر شهرهای ترکیه این سوپ خوشمزه و مقوی تهیه می شود
-
سوپ ازوگلین (Ezogelin soup)
یه سوپ ترکیه ای 🇹🇷بسیار سالم ، ساده و مقوی 😋#سرآشپز_طلایی#سوپ#غذای_ساده#غذای_ترکی#ترکیه
-
سوپ ازوگلین با بلغور گندم
خداوندابه دل نگیر اگر گاهیزبانم از شکرت باز می ایستدکم می آورددر برابر بزرگی اتای مهربانترین مهربانهاﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺮﺍی امروز ما ﻣﻘدر فرماآمین#پیشبند_طلایی۲۳#سوپ_اوزگلین_ازوگلین_بلغور_گندم_دال_عدس
-
-
دال عدس
دال عدس یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه جنوبی‌هاست، به خصوص در بوشهر و آبادان محبوبیت زیادی داره. دال عدس رو میشه با برنج سرو کرد، یعنی خورشت دال عدس؛ و هم میشه با نون خورد یعنی سوپ دال عدس.ماده اصلی سوپ دال عدس بوشهری همونطور که از اسمش هم معلومه دال عدس (یا عدس قرمز یا عدس نارنجی) هست.اگه قصد دارید دال عدس رو به عنوان سوپ با نون میل کنید کمی رقیق و اگه خواستید به عنوان خورش دال عدس با برنج میل کنید کمی غلیظ تر سرو کنید.دال عدس خیلی خوش عطر و خوش طعمه و اگه از طرفدارهای غذاهای تند و تیز هستید، حتما امتحان کنید.🥰پ.ن: عاشق این نورهای کم‌جونپاییزی ام 🥰😍🍁🍂
-
تارت بادمجان
یکی از انواع تارت‌های خوشمزه که در مهمانی‌ها به عنوان پیش غذا سرو میشه، تارت کشک بادمجانه... کشک بادمجان یکی از غذاهای ایرانی بسیار خوشمزه‌ست که اگر اون رو با نانِ تارت ترکیب کنید بسیار عالی میشه...#تارت_بادمجان#کشک_بادمجان#پیش_غذا#تارت#بادمجان#نونی#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 ) -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17044436
نظرات (20)