Bening Daun Kenikir

Cucu iyang
Cucu iyang @Cucuiyang
Pare, Jawa Timur, Indonesia

Diburu waktu nih postingan Balon Challengenya. Niat hati pengen coba masak daun pepaya pake cumi asin yang pedeeesss, eh ga nemu2. Jadi deh ke daun kenikir lagi, coba browsing di cookpad kok ga nemu yang bikin Sayur Bening dari Daun Kenikir ya 🤔

Padahal pertama kali tau daun ini dari mama mertua dan dibening sama beliau.

Aku tambahin blonceng (yang aku juga baru tau setelah pindah ke dusun ini), supaya ada tekstur lain di dalam masakannya.

Yuk cekidot

#BestieCoboy_deDAUNan
#BestieCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#KreasiDaun

Bening Daun Kenikir

4 orang berencana membuat resep ini

Diburu waktu nih postingan Balon Challengenya. Niat hati pengen coba masak daun pepaya pake cumi asin yang pedeeesss, eh ga nemu2. Jadi deh ke daun kenikir lagi, coba browsing di cookpad kok ga nemu yang bikin Sayur Bening dari Daun Kenikir ya 🤔

Padahal pertama kali tau daun ini dari mama mertua dan dibening sama beliau.

Aku tambahin blonceng (yang aku juga baru tau setelah pindah ke dusun ini), supaya ada tekstur lain di dalam masakannya.

Yuk cekidot

#BestieCoboy_deDAUNan
#BestieCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#KreasiDaun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 ikatdaun kenikir
  2. 5 siungbawang merah kecil
  3. 2 siungbawang putih kecil
  4. 1/2 sasetpenyedap makanan rasa sapi
  5. 1 sdmgula
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 ruastemu kunci
  8. Secukupnyablonceng (bisa diganti dengan jagung atau wortel)
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci daun kenikir

  2. 2

    Iris bawang2an dan geprek temu kunci. Tidak lupa memotong sayur tambahan.

  3. 3

    Di dalam panci, masukkan air dan rempah. Kunci memasak bening adalah masak rempah sejak air masih netral (bukan panas atau mendidih) agar sari-sari keluar dan menyatu dengan air. Tambahkan juga penyedap di tahap ini. Kalau mau pake daging sapi betulan juga boleh. Rebus sampai air mendidih, kecilkan api.

  4. 4

    Masukkan sayur-sayuran. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah sayur batangan empuk dan daun kenikir matang, Bening Daun Kenikir dapat disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cucu iyang
Cucu iyang @Cucuiyang
pada
Pare, Jawa Timur, Indonesia
Suka makan. Tapi pengen yang muraah dan baanyaaak ... yaa, masak sendiri. Hehehe... happy cooking !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa