Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
उडद दाल को पानी मे 4-5 घंटे के लिए भिगो दे। फिर इसको दरदरी पीस ले।
- 2
एक पैन मे 2 टेबल स्पून तेल डाले । इसमे हींग और भूना जीरा मिला दे। फिर इसमे बेसन डाल कर भून ले।बेसन जब हल्का भूरा होने लगे तब दरदरी पीसी हुई दाल मिलाए और मिक्स कर दे।
- 3
अब इसमे दरदरी पीसी सौंफ, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
- 4
जब अच्छी तरह मसाला भून तब गैस बन्द कर दे।
- 5
एक बाउल मे मैदा ले। इसमे नमक और मोयन मिला कर मिक्स कर ले। थोडा थोडा पानी मिलाते हुए सोफ्ट आटा तैयार कर ले। 10-15 मिनट के लिए ढक कर रख दे।
- 6
अब कचौड़ी के लिए लोई बनाए और इसमे दाल कर मिश्रण डालकर बन्द कर दे। हाथ की हथेली से ही कचौड़ी बनाए। सभी कचौड़ी इसी तरह बना ले।
- 7
कढाई मे तेल गर्म होने के लिए रख दे। कचौड़ी
डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- 8
इसी तरह सभी कचौड़ी बना ले।
- 9
इमली की चटनी के साथ सर्व करे।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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मूंग दाल खस्ता कचौड़ी (Moong dal khasta kachodi recipe in Hindi)
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मूंग दाल कचौड़ी Moong Dal Kachori
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उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (Urad dal ki khasta kachodi recipe in Hindi)
#Rasoi#dalउड़द दाल की कचौड़ी बहुत ही खस्ता बनती है और बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसको किसी भी सूखी या रसेदार सभी के साथ खाया जा सकता है या फिर सिर्फ कचौड़ी को भी खाया जा सकता है।
हरे चने की कचौड़ी (green chana ki kachori)
#ga24 कचौड़ी सबकी पसंदीदा होती है.मूंग दाल की .प्याज की, मैं राजस्थान से हूं ..हम मारवाड़ी के यहां पे जब भी हरे चने आते हैं तो उसका बढ़िया और कचौड़ी बनती है..जो स्वादिष्ट भी लगती है..
खस्ता मटर कचौड़ी (Khasta matar kachori recipe in Hindi)
#np4ठंड के मौसम में गरमागरम कचौड़ी वो भी हरे मटर की ,मन खाए बिना नहीं मानता है । पर अब तो होली के साथ ठंड विदा होने वाली है और साथ में ताज़े हरे मटर भी। तो सोचा क्यों ना एक बार फिर से हरे मटर की कचौड़ी बनाई जाएँ। तभी मैंने करन त्रिपाठी जी जो हमारे कुकपेड हिन्दी के एडमिन हैं उनकी मटर कचौड़ी की आईजी रील देखी और फिर तुरंत ही बना ली खस्ता मटर कचौड़ी । ठंडी होने पर ये नरम हो जाती हैं ,पर टेस्ट में कोई कमी नहीं आती। तो जिन्हें खस्ता पसंद हैं वो गरमा गरम खाएं और जिन्हें मटर कचौड़ी मेरी तरह किसी भी रूप में पसंद है वो इन्हें ठंडा भी खा सकते हैं। बहुत ही बेसिक और किचन में उपलब्ध सामग्री के साथ बनने वाली आसान सी डिश उम्मीद है आप सभी को बहुत पसंद आएगी।
मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी (moong dal khasta kachodi recipe in Hindi)
#auguststar #timeमूंग दाल की स्वादिष्ट खस्ता कचौड़ी मैदा में बनाई जाती हैं जो राजेस्थन की फेमस है । लेकिन मैने इसे आटे में बनाया है जो बेहद खस्ता और स्वादिष्ट है।
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#St3 राजस्थान की प्रसिद्ध साग कचौड़ी ,इसमेंमूंग दाल की स्टफिंग की जाती है और कुछ मसाले डलते है जिससे इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है।इसको बेसन की करी जिसको साग भी कहते है उसके साथ सर्व किया जाता है।। इस करी को अधिकतर कच्चे बेसन से बनाते है।। मैने बेसन को थोड़ा भुना है।।
खस्ता कचौरी (Khasta kachori recipe in hindi)
#family#yum#week4परिवार की मनपसंद खस्ता कचौरियाँ
मेदू वडा
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नूडल्स स्टफ्ड कचौड़ी
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मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी(Moong dal ki khasta kachori recipe in H
#MFR1#mbaयह मूंग दाल खस्ता कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।और घर की बनी हुई कचौड़ी की तो बात ही अलग है।आप इस तरीके से इसे जरूर बनाइए आपको बहुत पसंद आएगी
राजस्थानी मिर्ची बडा (Rajasthani mirchi vada recipe in Hindi)
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