हरे चने की कचौड़ी
Mukti Bhargava @mukti_1971
हरे चने की कचौड़ी
कुकिंग निर्देश
- 1
हरे चने को पानी से धो कर दरदरा पीस ले। बेसन को कढाई मे डालकर भून ले।
- 2
पैन या कढाई मे तेल गर्म करे। जीरा और हींग का तडका दे। इसमे दरदरे पीसे हरे चने डालकर कर मिक्स ओर ले।
- 3
अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर मिश्रण मिक्स कर ले। अब इसमे भूना हुआ बेसन मिला कर मिक्स कर ले।
- 4
एक बाउल मे मैदा ले इसमे नमक, अजवाइन और मोयन मिला कर मिक्स कर ले। पानी की सहायता से मैदा गूंथ ले। 10-15 मिनट के लिए ढक कर रख दे।
- 5
अब आटे के गोल बॉल्स बना कर हाथ से ही फैला ले। अब इसमे चने का मिश्रण रख कर हाथ से ही कचौड़ी की शेप दे दे।
- 6
इस तरह सभी कचौड़ी बना ले। कढाई मे तेल गर्म करे। कचौड़ी को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- 7
सभी कचौड़ी तल ले। हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ सर्व करे।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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खस्ता मिनी कचौड़ी
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प्याज की खस्ता कचौड़ी (pyaz ka khasta kachori recipe in Hindi)
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हरे चने की बर्फी (hare chane ki barfi recipe in Hindi)
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हरे मटर की कचौड़ी (Hare Matar ki kachori recipe in Hindi)
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एयर फ्राई ब्रोक्कोली कटलेटस
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हरे चने की पोटली (कचौड़ी)
#AOमैंने ताजा हरे चने की कचौड़ी बनाई है वह भी बेक करके कढ़ाई में बनाई है बिना तेल के ही एकदम क्रिस्पी बनी है
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हरे चने की कचौड़ी (green chana ki kachori)
#ga24 कचौड़ी सबकी पसंदीदा होती है.मूंग दाल की .प्याज की, मैं राजस्थान से हूं ..हम मारवाड़ी के यहां पे जब भी हरे चने आते हैं तो उसका बढ़िया और कचौड़ी बनती है..जो स्वादिष्ट भी लगती है..
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खस्ता दाल कचौड़ी (Khasta dal Kachori recipe in Hindi)
#Winter1खस्ता दाल कचौड़ी एक चटपटा और स्वादिष्ट लगने वाला स्नैक्स हैं जिसे हम कई दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं .जाड़े के दिनों में चटपटी कचौड़िया और साथ खट्टी- मिट्ठी चटनी के साथ विशेष रुप से अच्छी लगती हैं .कचौड़ी में मूंग दाल और बेसन की स्टफिंग भर कर बनाया हैं .इस कचौड़ी में मूंग दाल को बिना पिसे इस्तेमाल किया हैं ,जिससे इसका फ्लेवर और भी अच्छा लग रहा .
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हरे चने और आलू की सब्जी 🍲
#ga24#हरेचने सर्दियों में हरे चने भी सीजनल आते हैं और हरे चने से हम काफी चीजे बनाते हैं जिसमें से सबसे पहले हम हरे चने की सब्जी बनाते हैं तो हरे चने की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है हरे चने से पुलाव भी बहुत टेस्टी बनता है और हरे चने से पराठे कबाब टिकिया काफी कुछ बना सकते हैं
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मिनी दाल कचौड़ी (Mini Dal Kachori recipe in Hindi)
#winter1आज हमने दाल की कचौड़ी आलू टमाटर की सब्जी के साथ सर्व किया है सर्दियों में शाम को कुछ ना कुछ गर्म खाने का मन करता है इसीलिए आज हमने कचौड़ी बनाई है कचौड़ी थोड़ी छोटी - छोटी बनाई है जिसको मिनी दाल कचौड़ी का नाम दिया है यह कचौड़ी ऐसी है कि हम इसे कई दिनों तक स्टोर कर सकते हैं |
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टिंडे की रसीली सब्जी
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मटर की कचौड़ी(matar ki kachori recipe in Hindi)
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स्वादिष्ट उड़द दाल की कचौड़ी (कढ़ाही स्पेशल)
#rg1आज मैंने बनाई हैं उड़द की दाल की कचौड़ी और आलू टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी।मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।
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समा चावल (बार्नयार्ड मिलेट) कटलेटस
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मसालेदार भंरवा परवल
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हरे चने की सब्जी (Grreen Chana Sabji Recipe In Hindi)
#ga24#cookpadindia 4)। हरे चने विंटर मे आते ही,तभी ये सब्जी बनाई जाती हैं,इसे हम शेक के भी खाते है ,और सूखी सब्जी भी बनती है।में ने आज हरे चने की ग्रेवी वाली, सब्जी बनाई है।
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उड़द दाल मसाला पूरी
#WS#week3#उड़द दालउड़द दाल मसाला पूरी या बेड़मी पूरी उतर भारत मे बहुत प्रसिद्ध है। यह पूरी मसाले को स्टफड करके भी बनाई जाती है। आज हमने आटे मे ही पीसी दाल और सभी मसाले को मिक्स कर दिया है, और फिर आटा गूंथा है। स्टफिंग नही करी है। -
मटर की कचौड़ी (Matar kachori recipe in Hindi)
#winter1सर्दी का मौसम आ गया है साथ हरे हरे मटर लाया है तो आज मैंने बनाई मटर कि कचौड़ी |
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काबुली चने की कचौड़ी (Kabuli chane ki kachori recipe in hindi)
#winter1वीकेंड का इंतजार घर में सभी को रहता है क्योंकि हर काम के लिए थोड़ा अतिरिक्त समय मिल जाता है। पूरे सप्ताह की भागदौड़ के बाद इस समय कुछ अच्छा बनाना और अच्छा खिलाना दोनों ही मन को भाता है और सारे अनुशासन को एक तरफ रख कर थोड़ा चटोरापन भी चलता है। इसीलये वीकेंड में लगभग हर रसोई में पकता है कुछ तला भुना.... कुछ मसालेदार। मैंने तो आज बनाई है मसालेदार आलू की सब्जी और काबुली चने की कचौड़ी ...... देखते हैं आपको कैसी लगती है?????
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मटर आलू की कचौड़ी (matar aloo ki kachodi recipe in Hindi)
कचौडी तरह तरह की बनाई जाती है। और सभी तरह की कचौडी अच्छी लगती है। मैने बनाई है आलू मटर की कचौडी। जो बहुत ही आसानी से बन जाती है और सभी को बहुत पसन्द आती है। -
बेसन के मसाले वाले परांठे (besan ke masale wale parathe recipe in Hindi)
#sp2021सर्दियो ने दस्तक दे दी है और तरह तरह के पंराठे हम बना कर खाते है। इन्ही मे से एक तरह का पंराठा मे आज आप सब के साथ शेयर कर रही हू। बेसन के मसाले वाले पंराठे। इसमे मसाले आप अपनी इच्छा से कम ज्यादा कर सकते है। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनते है। -
हरे चने की पूरी (hare chane ki poori recipe in Hindi)
#2019#बेलनआज मैं आप लोगों के साथ हरे चने या छोलिया की पूरी की रेसिपी शेयर कर रही हों।ठंड के मौसम में हरा चना बहुतायत।में मिलता है ।और इससे बहुत स्वादिष्ट और कई तरीके के व्यंजन भी बनाये जाते हैं।और आज मैं इसकी पूरियां बना रही हों।ये पूरियां स्वादिस्ट होने के साथ ही बहुत कम समय मे बन जाती हैं।आप इसे लंच,डिनर या फिर टिफिन या लंच बॉक्स के लिए भी बना सकते हैं।
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शेगांव कचौड़ी (shegaon kachodi recipe in Hindi)
#ST3 महाराष्ट्र के शेगांव मे गजानन बाबा मंदिर और कचौड़ी दोनों ही बहुत प्रसिद्ध हैशेगांव कचौड़ी खाने मे अति स्वादिष्ट लगती है एक बार खाये स्वाद कभी नहीं भूल सकते इसकी एक खासियत है ये कचौड़ी फूली हुयी नहीं बनतीकोई लौंग सिर्फ बेसन से कचौड़ी का भरावन मसाला तैयार करते है और कोई बटाना दाने का भरावन बनाते हैदोनों का स्वाद ही बेहतरीन लगता हैमैंने दोनों को मिलाकर भरावन मसाला तैयार किया है तो चलिए डालते है नजर रेसिपी की ऒर
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अंकुरित छोलिया(हरे चने) और आलू की सूखी सब्जी
#vpहरे चने से काफी व्यंजन बनाए जाते हैं पर मैंने इसकी सूखी सब्जी बनाई है वो भी आलू में मिलाकर।
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हरे मटर की खस्ता कचौड़ी (Hare matar ki khasta kachori recipe in hindi)
#NP1मटर की कचौड़ी बहुत टेस्टि लगतीं हैं खाने में.ठंड भी जा रही हैं तो हरे मटर भी मिलने बंद हो जाएंगे ईसलिए मैनें मटर की कचौड़ी बनाई है. ये सच में एक अच्छा नाश्ता हैं. ईसे बच्चे बूढ़े सभी पसंद से खाते हैं.
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हरे चने की सब्जी (Hare Chane ki Sabji recipe in Hindi)
#चनेछोलेहरे चने की सब्जी,चावल,चटनी
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उड़द दाल कचौड़ी (Urad dal kachori recipe in Hindi)
अक्सर उड़द दाल की कचौड़ी मे उड़द दाल मे मसाले मिक्स करके भरावन त्यार किया जाता है लेकिन इस कचौड़ी मे उड़द दाल सेव भुजिया का काम करती है. #laal #jan1
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रेसिपी का नाम= हरे चने के कबाब
#ga24#Week-4#हरे चनेहरे चने के कबाब बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं, प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होते हैं।
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हरे चने की बर्फी (hare chane ki barfi recipe in Hindi)
#hara सर्दियों के मौसम में हरे चने बहुत आते हैं जिनसे हम कचौड़ी, पराठा आदि बनाते हैं।आज मैंने इसकी बर्फी बनाई जो बहुत अच्छी बनी और सभी को पसंद आई।
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