Gözleme
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Gözleme itu salah satu olahan pastry yang diberi isi. Pastry-nya sendiri ada yang pake ragi, ada yang tanpa ragi. Isiannya bisa bermacam2, seperti tumis daging, kentang, keju, bayam dan lain-lain. Biasanya disantap untuk sarapan.
Kali ini saya bikin gözleme dengan ragi, dgn bbrp variasi isian. Kalau mau diisi sosis iris dan telur juga bisa loh.
Note: gelas ukuran 200 ml
#generasiaprontis
#BerburuWCGATA
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
Gözleme
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Gözleme itu salah satu olahan pastry yang diberi isi. Pastry-nya sendiri ada yang pake ragi, ada yang tanpa ragi. Isiannya bisa bermacam2, seperti tumis daging, kentang, keju, bayam dan lain-lain. Biasanya disantap untuk sarapan.
Kali ini saya bikin gözleme dengan ragi, dgn bbrp variasi isian. Kalau mau diisi sosis iris dan telur juga bisa loh.
Note: gelas ukuran 200 ml
#generasiaprontis
#BerburuWCGATA
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
Cara Membuat
- 1
Isian daging: panaskan minyak, tumis daging cincang sampai berubah warna. Masukkan bawang bombay dan cabe.
- 2
Tumis sampai bawang bombay dan cabe layu. Masukkan bumbu-bumbu. Kalau terlalu kering, boleh tambah air 2-3 sdm. Masak sampai matang dan air habis. Sisihkan.
- 3
Kentang: rebus kentang sampai matang. Tambahkan mentega, lada, garam dan susu.
- 4
Haluskan selagi panas. Sisihkan.
- 5
Adonan: tuang air di wadah, beri ragi, biarkan sampai berbuih. Masukkan terigu dan garam. Uleni sampai kalis.
- 6
Bulatkan. Taburi dengan terigu sedikit. Tutup wadah, dan diamkan sekitar 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
- 7
Setelah mengembang, kempiskan adonan.
Bagi jadi beberapa bagian, bulatkan. Besarnya bisa disesuaikan selera.
- 8
Ambil satu bulatan dan pipihkan setebal 1-2 mm. Beri isian setengah bagian.
Isian bisa dikombinasikan juga.
- 9
Setelah diberi isian, tangkupkan dan tekan-tekan pinggirnya agar tertutup.
- 10
Panggang di wajan teflon atau pan sampai mulai kecoklatan. Balik. Olesi mentega. Lanjutkan memanggang sampai matang, sesekali dibalik.
Lakukan hingga selesai.
Note: setelah diisi, roti langsung dipanggang, tidak di-proofing lagi.
- 11
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!
Resep Serupa
-
Gözleme Gözleme
Source : @hetiskitchenMasih dalam rangka bakpia clover jalan² ke Turki, bersama mbak Heti yang sudah lama menetap di Turki.Aku kepingin nyobain Gozleme ini.Gozleme adalah salah satu pastry yang diberi isian.Pastry nya sendiri ada yang memakai ragi ada yang tidak, isiannya pun bisa bermacam-macam seperti tumisan daging, kentang, keju, bayam dll.Kali ini bikin gozleme dengan ragi, untuk isiannya bisa disesuaikan selera (sumber : Heti)#BakpiaJalanjalanketurki#BakpiaMasakanTurki#BakpiaMasakanTurki_Heti#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_PalembangGelas yang digunakan ukuran 200ml
-
Bazlama (Roti Turkey) Bazlama (Roti Turkey)
Halo kali ini Saya akan share resep makanan khas turki lagi, Dan resep ini Juga bisa dipakai untuk Membuat Roti Pizza, atau Base dari Pizza, Semoga Kalian Suka ya, selamat mencoba
-
Etli patates yemeği (makanan khas turki) Etli patates yemeği (makanan khas turki)
Berhubung suami lagi ada di indonesia,dan mulai kumat lidahnya bosen dg makanan indo, tiap dtnya mau makan apa...djwab ga tau..ywd cuss sya masakkan etli patates yemeği... cek smua bahan ada cuss buat
-
Kısır (Turkish Bulgur Salad) Kısır (Turkish Bulgur Salad)
Bulgur adalah olahan biji gandum yang dipecah, dimasak, lalu dikeringkan. Menurut para ahli, bulgur lebih sehat dari pada beras putih karena mengandung fiber yang lebih banyak. Besarnya bulir bulgur bervariasi. Ada yang besar seperti beras, ada yang sedang, ada yang halus seperti menir. Yang bulir halus seperti menir ini disebut köftelik bulgur (bulgur untuk köfte).Kali ini saya bikin kısır (baca: keser, dengan e pepet seperti pada kata "jejak"). Kısır adalah salad bulgur, dicampur dengan beberapa sayuran lainnya dan dibumbui dengan pasta tomat dan pasta cabe. Meski termasuk salad, tapi kısır sangat mengenyangkan.Yuk mari dicoba.Note: gelas ukuran 200 ml#promil#supportbumil
-
Bagelen Bagelen
Ini kesukaan saya dan suami. Dulu seringnya beli Bagelen Abadi yang di Purnawarman. Yang di Bandung mungkin tau ya. Yang punya Soes Merdeka dan Kartik Sari juga enak.Resep rotinya saya pakai resep roti burgernya Nikmatul Rosidah. Resep yang sama, tapi bisa jadi makanan yang berbeda.Sengaja pengen banget buat bagelen dari resep ini. Kebetulan toples kosong. Satu resep ini jadinya banyak. 32 bun di belah 2 jadi sekitar 64 pcs. Tapi di rumah cepet abisnya😄Source: Nikmatul Rosidah
-
Simit Poğaça (Roti Simit Turki) Simit Poğaça (Roti Simit Turki)
Sebenarnya saa nggak terlalu suka rerotian. Memang doyan, tp roti bukan pilihan utama hehe. Tapi ini enaaak, gurih. Dimakan anget2 sesaat setelah keluar dari oven, beeuuhhhh kejunya meleleh-leleh, mantap banget pokoknya.🍎Isian bisa disesuaikan dengan selera. Saya menggunakan sucuk (baca: sujuk), semacam pepperoni dan keju leleh. Bisa juga menggunakan sosis atau salami. Karena pada dasarnya ini roti gurih, jadi sebaiknya isinya juga yang gurih, bukan selai manis hehe. Banyaknya suka-suka hati saja. Yang pasti, roti harus tertutup sempurna, biar isi nggak mlebet kemana-mana.🍎Wijennya menggunakan wijen yang sudah disangrai, berwarna coklat. Jika tidak ada yang siap pakai, bisa pake wijen biasa, lalu disangrai sebentar sampai kecoklatan.🍎Note: gelas yang dipakai berukuran 200 ml.#rotiturki #resepsimit #simitpoğaça #masakanturki #makananturki -
Katmer Poğaça (Roti Berlapis ala Turki) Katmer Poğaça (Roti Berlapis ala Turki)
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Katmer artinya berlapis, poğaça adalah salah satu jenis roti gurih. Katmer poğaça adalah roti yang berlapis-lapis. Ya mirip croissant, tp pembuatannya lebih simple. Bisa lah dikatakan sebagai croissant jalan pintas. Walaupun teksturnya berbeda dengan croissant.Di Turki, katmer poğaça bisa kosongan, bisa pula diberi isian sesuka hati. Saya bagi beberapa kosong, beberapa diisi coklat dan beberapa diberi isian keju putih + parsley.#bakerpad_community#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#ontyblusukan -
Bazlama - Turkish flat bread Bazlama - Turkish flat bread
9 November 2021Mencoba bikin Turkish flat bread yuk...sekalian buat sarapan dan bekal anak sekolah. Sebelumnya nya uda di baca n di tulis di kertas dulu,biar gak buka HP hehe... Tadi pagi langsung siapin bahan-bahannya,langsung di olah deh. Pas anak2 n suami bangun uda matang deh. Sy kasih isian keju dan telur. Enak juga... Terus masih ada sisa beberapa buah,buat makan siang dengan kare jepang,makin mantap deh. 😋😋🙏😇Source by @bundaei#DirumahAja#
-
Dolma Dolma
Dolma berasal dari bahasa Turki, dolmak yang artinya diisi atau sesuatu yang diisi. Dolma yang biasanya merupakan sayuran yang diisi dengan bahan lain merupakan salah satu makanan khas negara tersebut. Karena kebetulan ini tomat yg diisi suami saya menyarankan namanya menjadi "DOLMATO" 😅 #festivaltomat
-
Bazlama / Roti Pita Turki Bazlama / Roti Pita Turki
Anak-anak suka dengan Roti flatbread ini, saat makan di Resto Turki terkenal yg berlokasi di Jakarta Selatan. Roti sehat ini pembuatannya sangat sederhana, tanpa oven, tanpa mixer dan hanya menggunakan 2 sendok makan minyak. Panggang dengan teflon, hanya 3 sampai 4 menit sudah matang.Rasanya lembut, enak.Challenge bulan Juli 2022 dari Bakerpad Cookpad Baking Community di Telegram, dengan tema : Roti Tanpa Oven.#CookpadCommunity_Jakarta#bakerpad_serbaroti#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)