Haluskan labu parang dengan bantuan garpu atau yg lainnya, disini aku pakai bread maker, masukkan semua bahan jadi satu, lalu proses hingga menjadi adonan roti.

Atau bs juga secara manual dengan cara aduk rata semua bahan kering. Tuang bahan basah bertahap uleni sampai adonan setengah kalis. Lalu masukkan garam dan mentega ke dalam adonan. Uleni terus sampai kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet atau plastic wrap. Diamkan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan, lalu uleni sebentar dan bagi-bagi adonan. Saya bagi @50 gr sebanyak 16 bulatan. Setelah dibagi, bulatkan, lalu diamkan 10 menit. Ambil satu bulatan, gilas sebentar memanjang. Tambahkan isian dibagian atasnya

Dibagian bawah belah menjadi tiga bagian, lalu kepang, setelah di kepang, rapatkan bagian atas, agar isian coklat tertutupi lalu timpa bagian yg telah dikepang diatas bagian isian, rapatkan ujungnya

Susun di loyang, lalu tutup serbet bersih, diamkan kembali selama ±45 menit, hingga mengembang, 10wnit menjelang fermentasi selesai, panaskan oven di suhu 200⁰C gunakan api atas dan bawah, panaskan oven selama 10 menit. Jangan lupa olesi roti dengan susu cair sesaat sebelum di oven

Panggang roti selama ±12-15 menit atau hingga matang, setelah matang, keluarkan roti dari dalam oven, panas² oles margarin, susun di rak pendingin, sajikan