मसालेदार ग्वार फली की सब्जी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#ga24
#ग्वार फली

ग्वार फली हरे रंग की फली होती है। इसमे प्रोटीन, विटामिन ए, सी ए , कैल्शियम आदि प्रचूर मात्रा मे मिलता है। इसको क्लस्टर बीन्स भी कहते है।

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सामग्री

40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 200 ग्रामग्वार फली
  2. 1टमाटर कटा हुआ
  3. 1प्याज का पेस्ट
  4. 5-6लहसुन की कली
  5. 1 छोटाटुकडा अदरक
  6. 2 टेबल स्पूनतेल
  7. 1/2 टी स्पूनजीरा
  8. 1/4 टी स्पूनहींग
  9. 1/4 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  10. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/4 टी स्पूननमक
  12. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  13. 1/2 टी स्पूनअमचूर पाउडर
  14. 1/2 टी स्पूनगर्म मसाला

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    ग्वार फली को काट ले और पानी से धो ले।

  2. 2

    कटी हुई ग्वार फली को गर्म पानी मे उबाल ले, और छान ले।

  3. 3

    कढाई मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा, हींग का तडका दे।अब इसमे लहसुन अदरक का पेस्ट बना कर भून ले।

  4. 4

    प्याज का पेस्ट बना कर भून ले। साथ मे बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर पका ले।

  5. 5

    हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर ले। इसमे उबली हुई ग्वार फली डालकर मिक्स कर ले। नमक भी डाल दे। थोडा पानी डालकर कवर कर दे।

  6. 6

    जब ग्वार फली अच्छी तरह मसाले मे मिक्स हो जाए तब धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, और गर्म मसाला पाउडर डालकर मिक्स कर ले।

  7. 7

    लिजिए तैयार है मसालेदार ग्वार फली की सब्जी। रोटी,दाल, चावल आदि के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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