Baso Sapi Kuah

Name: Baso Sapi Kuah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Tulang Sumsum Sapi; 5 buah Bakso Sapi; 1 sendok makan Minyak Goreng; secukupnya Garam; secukupnya BUMBU HALUS :; secukupnya Gula Pasir; 1 siung Bawang Putih; 1 buah Jeruk Nipis; 1/2 batang Daun Bawang; secukupnya Lada (Merica); 2 buah Pangsit; secukupnya PELENGKAP :; secukupnya Bawang Merah; secukupnya Sawi Hijau; secukupnya Tauge

Dapur KeNai @dapurkenai

Yang namanya makan baso, gak lagi cuaca hujan atau panas tetep aja enak di santap.. ^^

Lebih banyak

Baso Sapi Kuah

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Dapur KeNai @dapurkenai

Yang namanya makan baso, gak lagi cuaca hujan atau panas tetep aja enak di santap.. ^^

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

1 porsi

1 buahTulang Sumsum Sapi
5 buahBakso Sapi
1 sendok makanMinyak Goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaBUMBU HALUS :
secukupnyaGula Pasir
1 siungBawang Putih
1 buahJeruk Nipis
1/2 batangDaun Bawang
secukupnyaLada (Merica)
2 buahPangsit
secukupnyaPELENGKAP :
secukupnyaBawang Merah
secukupnyaSawi Hijau
secukupnyaTauge

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bawang putih yang telah di haluskan hingga harum
2

Rebus tulang sumsum sapi hingga matang dengan api kecil -- saya biasanya di presto +/- 1 jam
3

Masukkan tumisan bumbu halus
4

Setelah matang, masukkan baso sapi
5

Tambahkan garam & gula pasir. Matikan api
6

Beri bahan pelengkap :
Jeruk nipis
Daun bawang - iris tipis
Merica
Pangsit goreng/rebus
Tahu
Sayuran rebus seperti sawi & toge
Bawang merah goreng
Sambal rawit
Kecap manis
Kerupuk
7

Catatan :
1. Merebus tulang sumsum harus dari air yang dingin (jangan setelah mendidih baru tulang dimasukkan) dengan api kecil agar kaldunya berasa.. Jangan lupa sesekali kotorannya di buang
2. Kalau tidak ingin terlalu berlemak, merebus tulang sumsum harus beberapa kali proses. Setelah mendidih, buang air rebusan beserta kotorannya. Masukkan lagi air dingin & tulang yang akan di rebus. Lakukan terus hingga kuah bening & lemak berkurang
3. Karena kami keluarga kecil jadi biasanya masukin basonya sedikit-sedikit.. Kalo habis basonya tinggal rebus trus masukin lagi ke kuah kaldu
4. Bahan pelengkap lain seperti sayur, pangsit & tahu sebaiknya di rebus terpisah.. Ketika akan makan baru di siram dengan kaldu
5. Untuk yang suka rempah-rempah.. Ketika kaldu sudah matang bisa juga di beri pala bubuk & kayu manis bubuk
6. Kaldu sayur juga bisa menambah kelezatan. Caranya setelah kuah sumsum matang masukkan wortel, daun bawang & seledri.. Jangan di potong-potong..

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur KeNai @dapurkenai

pada 12 Juli 2012 13.20

Bunda Keke & Nai. Punya hobi masak walopun masih harus banyak belajar :) www.kekenaima.com

Lebih banyak

Komentar

Suzan Chan @cook_2763476

07 Desember 2015 09.00

Bakso memang faforit

Resep Serupa

Baso sapi kuah Baso sapi kuah

Masak ini gara-gara laper jam 12 malam, dan masih ada stok baso difreezer, rasanya enak sekali 😍

Defi Yuliana
Kuah Baso Sapi Kuah Baso Sapi

Ini kuah dapet resep dari temen. Dan ternyata aromanya dan rasanya mirip dengan abang tukang baso.

Gita Laora
Kuah Baso Sapi Kuah Baso Sapi

Ini gampang bgt masaknya cukup 5 menit mateng 🙂

Laurent Chandra
Kuah Baso Sapi Homemade Kuah Baso Sapi Homemade

Kepengen nge-bakso tapi masih ragu mau jajan di luar. Kepengen yang gurih, hangat, aroma sapi ga nyengat tapi kaldu sapi nya kudu yahud, hahaha.. banyak maunya emang. Cuss coba-coba and yeay berhasil !!!

golda siregar
Kuah baso sapi Kuah baso sapi

Simpel bgt.Oiya kaldunya aku pake non msg ya 😀 biar bocil bisa ikut makan 😊 Selamat mencoba

S Putri
Baso sapi ([kuah] mudah dan enaaakk) Baso sapi ([kuah] mudah dan enaaakk)

Kali ini gw mo share cara buat kuah baso sapi yang mudaaahh dan enak pastinya.. 😉

heralycahyaningtias
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Banjarmasin lagi dingin2nya. Hujan 2 hari nggak berhenti2, makanya pengen buka pake yg anget2. Waktu post foto ini di sosmed banyak yg kira aku beli, makanya jd semakin semangat masukin cookpad 😃 yuk mari mulai!

RETNO ASIH MB
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

#BikinRamadanBerkesan

MoodyKoki
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Bakso frozen adalah salah satu penghuni wajib freezer di rumah selain sosis & nugget. Kebetulan kali ini bakso frozen-nya homemade, dapet kiriman dari sepupu. Bakso frozen biasanya saya pake untuk pelengkap nasi goreng, mie rebus & mie goreng. Kadang juga dibikin bakso kuah kalo pas lagi pengen makan bakso & males keluar rumah 😅. Untuk bikin kuah bakso sebaiknya tambahkan sedikit tulang atau tetelan sapi ya, biar kuahnya tambah sedaaappp#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week14 #AntiRibet

Wiwi Widiyati
Mie urai kuah baso sapi Mie urai kuah baso sapi

Edisi istri bumil pengen di masakin mie kuah pakai bumbu buatan sendiri.

tomiblues
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Dapat daging yg bagus, langsung terpikir buat bakso. Tadinya untuk stok harian, tapi berhubung lagi musim hujan dan sedang flu, dijadikan aja kuah bakso sapi.Hangat-hangat diseruput saat malam hari, maknyuus ..Oya, berhubung ga ada food processor, saya pakainya blender, tapi itu pun mogok di tengah jalan, jadi adonan dagingnya tidak terlalu halus, tapi gpp sih, tekstur gerunjulnya makin bikin unik.Source: @fitrisasmaya#Pais_KuahHaneut#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Karlina.Kitchen
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Hari minggu kemarin mager karena hujan dan lagi kepengen yang kuah. Stok bakso sapi masih ada, jadinya bikin aja. Oyah, bakso sapinya beli ya bukan bikin sendiri 🤗

Nila Novi

Rekomendasi Resep Lainnya