ULI KETAN

Mira Amalia
Mira Amalia @cook_2009019

Masakan ini namanya uli ketan. Kalau orang Sunda bilangnya ulen. Kebetulan hari minggu, mungpung libur dan kebetulan ada ketan putih di rumah, bikin deh. Yuk di intip resepnya!

ULI KETAN

Masakan ini namanya uli ketan. Kalau orang Sunda bilangnya ulen. Kebetulan hari minggu, mungpung libur dan kebetulan ada ketan putih di rumah, bikin deh. Yuk di intip resepnya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 500 gramBeras Ketan
  2. 1 butirKelapa
  3. 500 mlAir
  4. 1 sendok tehGaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam kurang lebih 3-5 jam. Semakin lama semakin baik.

  2. 2

    Cuci kembali setelah direndam. Lalu kukus beras ketan putih selama 15 menit.

  3. 3

    Angkat dari kukusan, lalu campurkan kukusan beras ketan putih dengan air, kelapa parut muda dan garam. Aduk-aduk hingga rata. Lalu kukus kembali selama 15 menit.

  4. 4

    Setelah matang keluarkan dari kukusan, amparkan ketan yg sudah masak tadi di atas wadah seperti tampah atau nyiru yang dberi alas plastik. Haluskan ketan tadi dengan ulekan hingga halus dan lembut. Haluskan selagi ketan masih panas.

  5. 5

    Siapkan loyang yang sudah diberi alas plastik. Tuangkan adonan yang sudah halus tadi, ratakan.

  6. 6

    Setelah dingin, potong-potong adonan, lalu dapat dihidangkan. Dapat pula digoreng atau dibakar sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mira Amalia
Mira Amalia @cook_2009019
pada
saya ibu rumah tangga, suka makan, suka masak, suka segala bentuk kreatifitas dan keindahan. Suka belajar dan terus mencari ilmu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa