Sambal Honje merupakan kuliner khas yang berasal dari wilayah Menes, Kabupaten Pandeglang, Banten. Masyarakat di wilayah Menes rata rata memiliki pohon honje atau kecombrang yang di tanam di pekarangan rumah sebagai bahan utama sambal.Kayanya Kuliner Nusantara membuat rasa penasaran saya semakin tinggi. Saat melintas di depan penjual sayur di Pasar tradisional mata saya tertuju pada bunga Kecombrang ini.Gak banyak hanya beli 2 saja karena takut gak sesuai lidah saya dan keluarga. Murah gak sih kl 2 bunga di hargai 3k😊Sampai rumah scrol CP mencari yg termudah dulu... Sambal ya... Lidah Jawaku gak lengkap makan tanpa ada SambalWuuuiih aromanya wangi dan sedap ternyata. Di cocol dengan ikan goreng dan sayur santan. MasyaAllah.#105#CookSnap#HasilRecook#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#Sambal#Lauk#MasakItuSaya#MasakanSimpel#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarindahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13620555 by @RetnoAdiesty

Dapat kiriman honje (kecombrang) dari teman. Bingung mau diapain, akhirnya dibuat sambal. Rasanya segar dan nambah nafsu makan.#5resepterbaruku

udah lama penasaran sama bunga satu ini . honje ... pas bangeeet ke pasar ga sengaja nemu .maka semangat beli dan eksekusi ... mikir sndr kira2 enaknya spt apa

Kecombrang atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah yang bagian bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran maupun bumbu. Nama honje di berbagai daerah berbeda-beda, orang di Medan menyebutnya sebagai kincung, di Aceh disebut bungong kala, orang Tapanuli mengenalnya sebagai bunga rias, orang Karo menamainya asam cekala, di Lampung tanaman ini bernama kumbang sekala, di Minang masyarakat menyebutnya sambuang, adapun di Bali disebut kecicang sedangkan batang mudanya disebut bongkot kecicang dan keduanya bisa dipakai pada sambal matah yang khas Bali.Ini saya pertama bikin dan makan sambal kecombrang, dan asli enak.. Aroma Kecombrang nya khas banget..Dimakan pake nasi anget aja udah bisa bikin nambah-nambah... bahaya bisa bikin timbangan doll neh 😂Cobain yuk.. 😘Source : ummi Linda Dapur Oznonnote :Jumlah cabe bisa disesuaikan selera masing2 ya..#CocomtangPost_Sambalado#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar_SambalNusantara

#Kecombrang #Sambal #sunda

Gatau kenapa suka banget sama si kecombrang, hihihihi... Waktu itu dibikin sambal Matah enaaakk.. dibikin sambal ini juga enaakk.. hihihi.. enak aja pokoknya mahh 🤭😍😍😍Source: @Dapoer Oznon (Linda)Recook: @Dapur Airin#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Lg pengen makan sambel honje. Kebetulan ada honje di dapur. Dibawain ama bibi ku dr kampung. Honje tuh bikin nambah napsu makan. Maaf yaa.. Gbr nya ga meyakinkan hehehe.. Tp alhamdulillah rasa nya wuihhh... Cobain dehh...😳😋 saya ga pke ukuran. Takar sendiri ajah yaa..

Sambal memang selalu jadi pelengkap buat makan bersama lauk pilihan. Hari ini bikin sambel honje versi matang yaa rasanya enak gurih dan wangi .. selamat mencoba#cookpad#sambalhonje#sambalkecombrang

#PejuangGoldenApron2 Honje atau kecombrang lagi ramai di pasar. Mungkin musimnya ya. Rasa kecombrang dan wangi nya sangat khas . Kalau bikin sambel dicampur dengan bunga kecombrang ... wuiih manteb deeh (nulisnya sampai ngiler bayangin rasanya) . Makan sambel kecombrang ini cocok pakai ikan asin, ayam goreng, empal goreng , ditambah sayur 👍🏼👍🏼

Kesini sini seneng masak berbahan yang langka. Pokoknya ada yang aneh di tukang sayur semacam kudu wajib coba hehehe. Nemu honje (kecombrang) seiket 3 batang , ambil langsung . Sesungguhnya ini sambel cocok sangat di pasangkan dengan seafood bakar. Apa daya hari ini kesiangan nemu nya cuma Ikan Kembung , eh eh eh menurut info kembung is better than salmon nan mihil ituuuh . Cuss udah yah curhat nya, yang saya sesalkan dari sambel ini kurang pedas 😏😏😏

Sukaaaa bgt sm wangi dan rasa khas dr kecombrang.Sebelumnya bikin pake batang kecombrang dgn resep dr istrinya teman paksu yg asli dr Pandeglang.Kali ini berkreasi sendiri dgn referensi dan ide dr beberapa sumber...Rasanya lebih joooosss bwt saya..

Bismillah,Belum lengkap rasanya kalau Makan tanpa sambal. Hmm kali ini saya ingin mencoba membuat sambal Matah tapi ditambah dengan Honje.Jadinya enak banget ada rasa kaya mint seger gitu. Happy Cooking!#PejuangGoldenBatikApron#Week16