Sukaaaa bgt sm wangi dan rasa khas dr kecombrang.Sebelumnya bikin pake batang kecombrang dgn resep dr istrinya teman paksu yg asli dr Pandeglang.Kali ini berkreasi sendiri dgn referensi dan ide dr beberapa sumber...Rasanya lebih joooosss bwt saya..

#Kecombrang #Sambal #sunda

punya niat bikin pepes ikan bumbu kecombrang,ngumpulin niatnya dulu yang masih ceceran 😂 jadinya bikin sambel doang,liat2 google banyak banget versi sambel ini,bingung milih akhirnya bikin yg kira2 cocok sama lidah saya aja 😆😆 dicoba yukk... enak 😊

Ini sambal khas keluarga saya saat babacakan, babacakan adalah istilah makan bersama dalam 1 tempat (daun pisang) dan membakar ikan bersama.Sambal ini sangat cocok dengan ikan laut bakar.

daun jeruknya dah diirisin lupa dicemplungin 😆, tp tetep masih enakkk

Tumbuhan ini memiliki aroma yang khas entah itu menjadi daya tarik atau sebaliknya, tapi terlepas dari itu ,aku suka sambal kecombrang/ honje ini.

Penasaran bunga kecombrang dijadikan sambal, eh ternyata mantul nikmat paksu pun jg ketagihan & lahap makannya Alhmdulillah#MasakSetiapBagian

Kecombrang atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah yang bagian bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran maupun bumbu. Nama honje di berbagai daerah berbeda-beda, orang di Medan menyebutnya sebagai kincung, di Aceh disebut bungong kala, orang Tapanuli mengenalnya sebagai bunga rias, orang Karo menamainya asam cekala, di Lampung tanaman ini bernama kumbang sekala, di Minang masyarakat menyebutnya sambuang, adapun di Bali disebut kecicang sedangkan batang mudanya disebut bongkot kecicang dan keduanya bisa dipakai pada sambal matah yang khas Bali.Ini saya pertama bikin dan makan sambal kecombrang, dan asli enak.. Aroma Kecombrang nya khas banget..Dimakan pake nasi anget aja udah bisa bikin nambah-nambah... bahaya bisa bikin timbangan doll neh 😂Cobain yuk.. 😘Source : ummi Linda Dapur Oznonnote :Jumlah cabe bisa disesuaikan selera masing2 ya..#CocomtangPost_Sambalado#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar_SambalNusantara

Saya suka aroma bunga ini..

Awal mula buat ini agak ragu khawatir rasanya tidak sesuai yaaa karena baru baru ini aja tau “bunga” ini bisa di konsumsi hehe.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadJakarta#CookpadId#sambalkecombrang#sambalhonje#resepsambalkecombrang

Ga semua orang suka kecombrang..tadinya q jg g suka.tp stelah dibikin sambel gini..enak bgt!