Bihun Kukus Mangga Saus Santan
Terinspirasi dari "Kow Neuw Mamuang" yaitu ketan mangga saus santan, makanan khas thailand yang berbahan ketan kukus ini rasanya sangat enak dimakan sebagai camilan di kala senggang. Dengan mengganti ketan kukus dengan Bihun Jagung superior kita mendapatkan tekstur yang hampir mirip dengan ketan kukus, memasaknya pun mudah, Bihun Jagung Superior bisa jadi jawabannya. Happy Cooking smua... #BihunJagungSuperior
Bihun Kukus Mangga Saus Santan
Terinspirasi dari "Kow Neuw Mamuang" yaitu ketan mangga saus santan, makanan khas thailand yang berbahan ketan kukus ini rasanya sangat enak dimakan sebagai camilan di kala senggang. Dengan mengganti ketan kukus dengan Bihun Jagung superior kita mendapatkan tekstur yang hampir mirip dengan ketan kukus, memasaknya pun mudah, Bihun Jagung Superior bisa jadi jawabannya. Happy Cooking smua... #BihunJagungSuperior
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yang dibutuhkan,
Untuk langkah pertama, rendam Bihun Jagung Superior dalam air panas selama 3-4 menit hingga lunak, ambil Bihun Jagung Superior 300gr setelah direndam. tiriskan dan sisihkan.
- 2
Panaskan panci/wajan masak, dan masak santan kental hingga mendidih, tambahkan air, gula, garam vanili dan daun pandan.
- 3
Masukkan Bihun Jagung Superior yang telah disiapkan sebelumnya. apabila kurang manis bisa ditambahkan gula. dimasak hingga mendidih dan santan hampir habis.
- 4
Tambahkan Tepung tapioka dan aduk hingga cukup kalis dan matang.
- 5
aduk terus hingga cukup kalis, aduk terus untuk mencegah gosong pada adonan Bihun Jagung Superior.
- 6
Siapkan cetakan, saya pakai cetakan berbentuk piring alumunium diameter 10 cm, jangan lupa olesi cetakan dengan minyak goreng untuk mencegah lengket setelah dikukus.
- 7
Kukus dalam panci pengukus selama 20-30 menit hingga adonan Bihun Jagung Superior matang.
selama menunggu adonan bihun matang
- 8
Untuk saus, campurkan Santan Kental, air, gula dan daun pandan, apabila kurang encer dapat ditambah air, atau santan cair. masak hingga mendidih dan matang.
NB : saya menggunakan santan kental dalam kemasan.
- 9
Siapkan Mangga dan potong sesuai selera.
- 10
Keluarkan adonan yang sudah matang dari panci pengukus, tumpuk 2 adonan, beri mangga dan siram dengan saus santan yang sudah dimasak sebelumnya. Bihun Jagung Superior mangga saus santan siap untuk disajikan.
- 11
NB : Mangga yang digunakan bisa mangga yang lain sesuai dengan selera.
Mungkin dengan variasi warna untuk penampilan lebih menarik kembali dengan selera masing-masing.
Resep bihun berdasarkan inspirasi dari resep putu mayang bihun yang saya bisa.
apabila terlalu manis, bisa dikurangi jumlah gula dalam takaran.
mangga mungkin sedang tidak musim, bisa diganti dengan buah lain, mungkin dengan apel atau nanas, :D sesuai selera.Terima kasih dan selamat memasak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Mangga Saus Santan Ketan Mangga Saus Santan
hidangan ini terinspirasi dari cerita temen yang pernah makan ketan dengan mangga. jadi penasaran seperti apa rasanya, mumpung lagi musim mangga saatnya eksekusi. Hidangan yang sederhana, tapi kaya gizi n yummie tentunya. Perpaduan rasa gurih dari santan dan manisnya mangga pas, klop banget di makan dengan santan. Selamat mencoba
-
Mango Sticky Rice Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice atau Ketan mangga adalah hidangan penutup Thailand yang terbuat dari beras ketan, mangga, dan santan.
-
Mango Sticky Rice Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice atau ketan dengan topping mangga adalah camilan manis ala Thailand yang terkenal. Bahan mango sticky rice terbilang sangat sederhana. Hanya terdiri dari beras ketan, mangga, dan krim santan manis.Dessert satu ini punya banyak penggemar. Tak hanya di Thailand, mango sticky rice juga sudah banyak dijual di Indonesia.Kamu bisa mencoba buat camilan manis ini di rumah sebagai camilan keluarga atau ide jualan makanan.
-
Manggo Sticky Rice (Ketan Mangga) Manggo Sticky Rice (Ketan Mangga)
Manggo sticky rice adalah jajanan khas Thailand. Legitnya dan gurihnya ketan dipadukan mangga dan saus vla yang manis, membuat kudapan ini begitu lezat sebagai cemilan siang. Resep ini saya dapat dari mbak @iishvara, sekali coba resep, langsung pas dengan selera saya.#Mangga#Cookpadcommunity_Bali#Bakerpad_anekakudapan
-
Mango Sticky Rice | Khao Niao Mamuang 🇹🇭 Mango Sticky Rice | Khao Niao Mamuang 🇹🇭
Ketan mangga adalah hidangan penutup Thailand yang terbuat dari beras ketan, mangga, dan santan. Meskipun berasal dari Thailand, makanan ini juga dikonsumsi di wilayah geografis Indochina di Asia Tenggara, seperti Laos, Kamboja, dan Vietnam - wikipediaSource : Mommy Rey#PejuangGoldenBatikApron#Week-31#CookpadCommunity_Yogyakarta#Cocinar22.10.21
-
Mango Sticky Rice Mango Sticky Rice
Posbar Colam Minggu ini kita jalan jalan virtual ke Thailand . Sy membuat salah satu dessert yang berasal dari Thailand yaitu MANGO Sticky Rice . Dessert satu ini sudah menjadi makanan yang terkenal hingga sampai ke Indonesia. Hidangan penutup ini berbahan utama dari beras ketan, mangga dan santan .Memiliki cita rasa gurih dari campuran beras ketan dan santan , serta rasa manis dari mangga yg dapat memanjakan lidah kita.Colek mbk2 Colam yg cantik2 @Ikeoctamila @MitaKurniawanSource @dapurVY#SpecialPosbarColam_Juli24#ColamDolan_Thailand#CookpadCommunity_Malang
-
Mangga Ketan Mangga Ketan
Temen ada yang nawarin mangga karena dirumahnya lagi panen buah mangga. Kebetulan di rumah lagi nyetok ketan, jadi kepingin buat mangga ketan dicampur kuah santan dan susu. Rasanya enak, antara manis dari mangga sama susunya dan gurih dari kuah santannya 😋#ketan #manggaketan
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Ini adalah salah satu kudapan khas Thailand yang sangat dikenal di Indonesia. Weekend lalu aku memasaknya untuk acara kumpul keluarga. Walaupun ini bukan makanan yang aman dikonsumsi selagi diet tapi aku memasak untuk anggota keluarga yang lain. Kebetulan menemukan mangga bagus dan ketannya aku masak dengan santan sehingga menjadi legit. Aku pilih menu ini sekaligus untuk tantangan Golden Delight dalam rangka #GAS2025. Yuuk..#CINTE_GoldenDelight#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kue Lapis Bihun Kukus Siram Santan Kue Lapis Bihun Kukus Siram Santan
Iseng-iseng bikin cemilan berbahan bihun, Jadilah Kue Lapis Bihun Kukus Siram Santan, untuk ikutan #PekanPosbarMie dan #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang
-
Puding Bihun Mangga Puding Bihun Mangga
Bismillahirrahmanirrahim...Diberi tantangan dari @kreasibihunaaa untuk mengolah bihun menjadi Snack yang manis. Kebetulan pas musim mangga. Jadi aku kreasi kan bihun dan mangga menjadi puding#bihunaaa#kreasibihunaaa#70thbihunaaa#bihunberas#bihun#CookpadCommunity_Malang#CookpadIndonesia#Bakerpad_Bukansembarangbunga#Bakerpad_community#anies_kitchen
-
Thai Manggo Pancake Coconut Sauce Thai Manggo Pancake Coconut Sauce
Street food snack di Thailand, kebanyakan dijual dengan isian pisang, ada juga sih yang pakai mangga tapi jarang ketemu. Karena aku masih ada mangga Thailand di kulkas, jadi terinspirasi mau pakai isian mangga dengan sensasi santannya ketan mangga.#Thaifood#Streetfoodsnack#Manggococonut
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Musim mangga telah tiba. 😍Waktunya bermangga-mangga 😂, selalu tidak lupa ada menu ketan mangga juga donk... 🤤🤭Ketan Mangga atau lebih sering disebut Mango sticky rice, makanan khas Thailand yang pernah populer di Indonesia beberapa waktu lalu.Sebenarnya ketan bertopping sudah sejak jaman dulu ada dan menjadi kudapan favorit masyarakat di seluruh Indonesia.Beberapa yang cukup digemari adalah: ketan susu, ketan durian, ketan serundeng, ketan kinco, ketan kering, dll.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar